Alfredo csirke
Ez a krémes tejszínes‑fokhagymás Alfredo csirke ideális választás, ha elegáns, mégis egyszerű fogással szeretnéd meglepni a családot vagy vendégeket. A zamatos, aranybarna sült csirkemell szeleteket egy selymesen sima tejszín‑parmezán szószba forgatjuk, majd egy adag friss petrezselyemmel a tetején tálaljuk.
HOZZÁVALÓK:
| 25 dkg | tagiatelle tészta |
| 50 dkg | csirkemell filé |
| 300 ml | főzőtejszín |
| 5 dkg | parmezán |
| só | |
| bors | |
| 3 ek | olíva olaj |
| 4 gerezd | fokhagyma |
| 1 csokor | petrezselyem |
ELKÉSZÍTÉS:
A legfinomabb tejszínes tészta csirkével
A tésztát sós vízben aldentére főzzük, leszűrjük.
A csirkemellet felszeleteljük.
Egy serpenyőben az olívaolajon megsütjük a felszeletelt, sózott, borsozott csirkemellet. Majd kivesszük és félretesszük.
A visszamaradt zsiradékba belenyomjuk a fokhagymákat, elkeverjük, felöntjük a tejszínnel és lassú tűzön felforraljuk.
Közben belereszeljük a parmezánt, sózzuk, borsozzuk.
Amikor már szép mártássá állt össze, hozzáadjuk hozzá a tésztát beleforgatjuk, hogy mindenhol bevonja a szósz, majd megszórjuk a felaprított petrezselyemmel.
A sült csirkemellel a tetején, még forrón tálaljuk.
A tésztát sós vízben aldentére főzzük, leszűrjük.
A csirkemellet felszeleteljük.
Egy serpenyőben az olívaolajon megsütjük a felszeletelt, sózott, borsozott csirkemellet. Majd kivesszük és félretesszük.
A visszamaradt zsiradékba belenyomjuk a fokhagymákat, elkeverjük, felöntjük a tejszínnel és lassú tűzön felforraljuk.
Közben belereszeljük a parmezánt, sózzuk, borsozzuk.
Amikor már szép mártássá állt össze, hozzáadjuk hozzá a tésztát beleforgatjuk, hogy mindenhol bevonja a szósz, majd megszórjuk a felaprított petrezselyemmel.
A sült csirkemellel a tetején, még forrón tálaljuk.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu