Almás reszelt linzer
HOZZÁVALÓK:A tésztához:
A töltelékhez:
| 40 dkg | liszt |
| 20 dkg | margarin |
| 15 dkg | cukor |
| 1 cs | sütőpor |
| 2 db | tojássárgája |
| 1 db | citrom reszelt héja |
| 1 kg | alma |
| 4 db | tojásfehérje |
| 20 dkg | cukor |
| 10 dkg | darált dió |
| 3-4 ek | barack lekvár |
ELKÉSZÍTÉS:
A margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a tojást, a sütőport, a citromhéjat. Összegyúrjuk és 1 órát hidegen pihentetjük.
Közben elkészítjük a tölteléket,az almát lereszeljük és megpároljuk.
A tészta kb 2/3 részét kivajazott (25×39 cm-es) tepsibe reszeljük. Erre rakjuk az almás tölteléket, amit lekvárral lecsepegtetünk és elsimítjuk rajta.
Ezután a tojásfehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot és a diót.
Ezt kenjük a töltelék tetejére, majd ráreszeljük a maradék tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben világosra sütjük.
A kihűlt almás reszelt linzert kockákra vágva, porcukorral meghintve kínáljuk.
Alma helyett más gyümölccsel is készíthető.
Közben elkészítjük a tölteléket,az almát lereszeljük és megpároljuk.
A tészta kb 2/3 részét kivajazott (25×39 cm-es) tepsibe reszeljük. Erre rakjuk az almás tölteléket, amit lekvárral lecsepegtetünk és elsimítjuk rajta.
Ezután a tojásfehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot és a diót.
Ezt kenjük a töltelék tetejére, majd ráreszeljük a maradék tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben világosra sütjük.
A kihűlt almás reszelt linzert kockákra vágva, porcukorral meghintve kínáljuk.
Alma helyett más gyümölccsel is készíthető.
Vass Lászlóné Edit vagyok. Egy Vas megyei falucskában, Hosszúperesztegen élek családommal. Az internet adta lehetőségeket is kihasználva népszerűsítettem az általam elkészített süteményeket és ételeket.