Aszalt paradicsommal és sajttal töltött csirkemell
HOZZÁVALÓK:
A bundázáshoz:
A sütéshez:
| 2 db | egész csirkemell filé |
| 8 | vastagabb szelet sajt (trappista vagy mozzarella) |
| 8-12 db | aszalt paradicsom |
| 8 db | szép bazsalikomlevél |
| só | |
| bors | |
| liszt | |
| tojás | |
| zsemlemorzsa |
| olaj |
ELKÉSZÍTÉS:
A csirke mellett elfelezzük így 4 db fél csirke-mellünk lesz. Minden felet egy éles kés segítségével olyan nagy szeletre vágunk fel amilyenre csak tudjuk, majd 2 fólia között vékonyra klopfoljuk.
A hús szeleteket sózzuk, borsozzuk, majd minden szeletet megtöltünk sajttal aszalt paradicsommal és bazsalikommal. A hús szeletet kettéhajtjuk úgy, hogy a töltelék belül maradjon, majd fogpiszkáló vagy hústű segítségével megtűzzük, hogy könnyen be tudjuk panírozni.
Lisztbe, felvert tojásba majd zsemlemorzsába forgatjuk a töltött csirkemelleket. Felhevített olajban, közepes lángon mind a két oldalán 3-4 perc alatt megsütjük.
Ízlés szerinti körettel vagy salátával kínáljuk.
A hús szeleteket sózzuk, borsozzuk, majd minden szeletet megtöltünk sajttal aszalt paradicsommal és bazsalikommal. A hús szeletet kettéhajtjuk úgy, hogy a töltelék belül maradjon, majd fogpiszkáló vagy hústű segítségével megtűzzük, hogy könnyen be tudjuk panírozni.
Lisztbe, felvert tojásba majd zsemlemorzsába forgatjuk a töltött csirkemelleket. Felhevített olajban, közepes lángon mind a két oldalán 3-4 perc alatt megsütjük.
Ízlés szerinti körettel vagy salátával kínáljuk.
Marcsi vagyok, a Marcsireceptjei.hu oldal bloggere. A receptjeimmel eddig főként a receptkirály.hu weboldalon találkozhattatok, amely oldalnak az egyik alapítója és adminja voltam. De mivel az megszűnik létrejött a Receptország.hu weboldal. Remélem találsz az oldalon és a blogomban is kedvedre való receptet.