Baconos csirkemell tekercs, kapros és áfonyás juhtúrós töltelékkel
HOZZÁVALÓK:
A töltelékhez:
A panírozáshoz:
A sütéshez:
| 3 db | csirkemell filé (fél) |
| só | |
| bors | |
| 10 dkg | juhtúró |
| 10 dkg | tejszínes vagy natúr krémsajt |
| 1/2 csokor | friss kapor |
| 4 szelet | bacon |
| 1 marék | aszalt áfonya vagy meggy |
| 6 szelet | bacon |
| liszt | |
| 2 db | tojás |
| zsemlemorzsa | |
| olaj |
ELKÉSZÍTÉS:
A csirkemell, puha lesz a körbetekert bacon szalonnától.
Ízletes, különleges, mutatós végeredmény!
A csirkemelleket ketté vágjuk (így 6 szelet csirke-mellünk lesz), majd kettő fólia között vékonyra kiklopfoljuk.
Sózzuk, borsozzuk és félretesszük.
A töltelékhez a juhtúró és a krémsajt felét egy edénybe. a másik felét egy másik edénykébe tesszük.
Az egyikhez a vágott kaprot a másikhoz az apróra vágott aszalt áfonyát és a meggyet hozzáadjuk, majd jól kikeverjük.
A hússzeletet kiterítjük, megkenjük a töltelékkel.
A kapros juhtúróst még megszórni apróra vágott bacon szalonnával is, majd feltekerjük őket.
Minden előkészített húsroládot körbe tekerünk egy-egy szelet bacon szalonnával.
A roládokat, szokásos módon lisztbe, enyhén sós, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk.
Bő, forró olajban, mindkét oldalát pirosra sütjük. Itatós papírra szedjük a felesleges zsiradékot leitatjuk róla.
Én zöldséges rizzsel és majonézes, joghurtos, csemege uborkával kínáltam, de burgonya körettel is tökéletes.
Jó étvágyat kívánok!
Ízletes, különleges, mutatós végeredmény!
A csirkemelleket ketté vágjuk (így 6 szelet csirke-mellünk lesz), majd kettő fólia között vékonyra kiklopfoljuk.
Sózzuk, borsozzuk és félretesszük.
A töltelékhez a juhtúró és a krémsajt felét egy edénybe. a másik felét egy másik edénykébe tesszük.
Az egyikhez a vágott kaprot a másikhoz az apróra vágott aszalt áfonyát és a meggyet hozzáadjuk, majd jól kikeverjük.
A hússzeletet kiterítjük, megkenjük a töltelékkel.
A kapros juhtúróst még megszórni apróra vágott bacon szalonnával is, majd feltekerjük őket.
Minden előkészített húsroládot körbe tekerünk egy-egy szelet bacon szalonnával.
A roládokat, szokásos módon lisztbe, enyhén sós, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk.
Bő, forró olajban, mindkét oldalát pirosra sütjük. Itatós papírra szedjük a felesleges zsiradékot leitatjuk róla.
Én zöldséges rizzsel és majonézes, joghurtos, csemege uborkával kínáltam, de burgonya körettel is tökéletes.
Jó étvágyat kívánok!
