Barackos banánleves
Ez a barackos banánleves igazán különleges kombináció: az érett sárgabarack zamata találkozik a banán krémes édességével, egy könnyed, mégis laktató gyümölcsleves formájában. Hidegen vagy langyosan is tálalható – frissítőként nyári napokon, vagy akár egy különleges desszertként is megállja a helyét.
Az elkészítése egyszerű, kevésbé bonyolult, mégis látványos végeredményt nyújt.
Tálald friss mentalevéllel vagy egy kevés citromlével az extra frissességért.
Az elkészítése egyszerű, kevésbé bonyolult, mégis látványos végeredményt nyújt.
Tálald friss mentalevéllel vagy egy kevés citromlével az extra frissességért.
HOZZÁVALÓK:
A díszítéshez:
| 2 db | banán |
| 4 dl | barackjoghurt (nagy dobozos) |
| 4 dl | natúr joghurt |
| 2 dl | habtejszín |
| cukor (ízlés szerint) | |
| 1 cs | vaníliás cukor |
| 4 dl | tej |
| 1 db | őszibarack konzerv |
| citromlé | |
| tejszínhab | |
| citromfű levél (elhagyható) | |
| pirított szeletelt mandula (elhagyható) |
ELKÉSZÍTÉS:
Villámgyorsan elkészíthető hűsítő gyümölcsleves.
A banánt meghámozzuk és botmixerrel pépesítjük. Hozzáadjuk a joghurtokat, majd a többi hozzávalót (az őszibarack konzerv kivételével) és egyneművé dolgozzuk.
Ha nem elég édes, cukorral vagy édesítővel ízlés szerint édesítjük.
Az őszibarack befőttet apró kockákra vágjuk, és a leveshez öntjük a levével együtt és összekeverjük.
Ízlés szerint citromlevet is csavarhatunk hozzá, de nélküle is nagyon finom.
Hűtőbe tesszük.
Tálaláskor tejszínhabbal, pirított mandulával és citromfűvel díszíthetjük.
A banánt meghámozzuk és botmixerrel pépesítjük. Hozzáadjuk a joghurtokat, majd a többi hozzávalót (az őszibarack konzerv kivételével) és egyneművé dolgozzuk.
Ha nem elég édes, cukorral vagy édesítővel ízlés szerint édesítjük.
Az őszibarack befőttet apró kockákra vágjuk, és a leveshez öntjük a levével együtt és összekeverjük.
Ízlés szerint citromlevet is csavarhatunk hozzá, de nélküle is nagyon finom.
Hűtőbe tesszük.
Tálaláskor tejszínhabbal, pirított mandulával és citromfűvel díszíthetjük.
Szeretek főzni és sütni. 13 éves korom óta az egyik legkedveltebb elfoglaltságom. Gyűjtöm a recepteket, a szakácskönyveket, a gasztronómiai újságokat, illetve csak gyűjtöttem, mert addig volt ez igazán érdekes, amikor még csak ritkán lehetett hozzájutni. Ha valahol eszem valami finomat, igyekszem otthon rekonstruálni, többnyire sikerrel, vagy lesz egy vadonatúj receptem. Egyre több a saját kreáció. Az ötleteimet kis cetlikre írogatom, és néha egyet-egyet megvalósítok belőle. Egy jó étel elkészítése öröm akkor is, amikor készül, és még nagyobb, amikor elismerően nyilatkoznak az eredményről.