Csabai karajos hidegtál
HOZZÁVALÓK:
A díszítéshez:
| 1 kg | sertéskaraj csont nélkül |
| 1 szál | csabai kolbász |
| grill fűszer | |
| só | |
| bors | |
| étolaj | |
| fodros saláta | |
| kígyóuborka | |
| paradicsom | |
| póréhagyma | |
| 40 dkg | ízlés szerinti majonézes saláta |
ELKÉSZÍTÉS:
A töltött karaj hidegen, vékonyan felszeletelve, hidegtálra rendezve az ünnepi asztal éke lehet.
Józsi receptje:
A karajt lehártyázzuk, befűszerezzük, hosszú, vékony pengéjű késsel hosszában felszúrjuk, és betöltjük a kolbásszal.
Tepsibe tesszük, olajat és kevés vizet öntünk alá.
Lefóliázva kb. 50 percig sütjük. Levesszük a fóliát, és 15-20 percre visszatesszük, míg szép színt kap.
Hagyjuk kihűlni. Szeletelő géppel vagy késsel vékonyan felszeleteljük a hideg húst.
Egy tálra vagy tálcára a majonézes salátából dombot formázunk, és erre szép sorban, félig takarásban felrakjuk a karajszeleteket.
A zöldségekkel ízlésünk szerint feldíszítjük a tálat.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Józsi receptje:
A karajt lehártyázzuk, befűszerezzük, hosszú, vékony pengéjű késsel hosszában felszúrjuk, és betöltjük a kolbásszal.
Tepsibe tesszük, olajat és kevés vizet öntünk alá.
Lefóliázva kb. 50 percig sütjük. Levesszük a fóliát, és 15-20 percre visszatesszük, míg szép színt kap.
Hagyjuk kihűlni. Szeletelő géppel vagy késsel vékonyan felszeleteljük a hideg húst.
Egy tálra vagy tálcára a majonézes salátából dombot formázunk, és erre szép sorban, félig takarásban felrakjuk a karajszeleteket.
A zöldségekkel ízlésünk szerint feldíszítjük a tálat.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
