Csalamádé télire
HOZZÁVALÓK:
| 3 kg | salátának való uborka (nem kígyó uborka!) |
| 2 kg | tv paprika (de lehet kaliforniait és csípőset is beletenni) |
| 1/2 kg | sárgarépa |
| 1/2 kg | vöröshagyma |
| 3 dl | 20%-os ecet |
| 5 ek | só |
| 50 dkg | cukor |
| 1 tk | borkén |
| 1 tk | nátrium-benzoát |
ELKÉSZÍTÉS:
Minden hozzávalót legyalulok/felszeletelek egyforma vastagságúra és egy nagy tálba teszem.
Hozzáteszem a sót, a cukrot, az ecetet és a tartósítószereket, jól átforgatom. Soknak tűnik, de hamar összeesik majd.
Addig hagyom a konyhapulton míg bő levet nem enged.
Ez alatt az idő alatt többször átforgatom.
Tisztára mosott üvegekbe teszem a csalamádét a levével együtt. Lezárom és mehet is a helyére nem kell dunsztolni!
9 db 7 dl-es üveggel lesz ebből a mennyiségű alapanyagból.
Hozzáteszem a sót, a cukrot, az ecetet és a tartósítószereket, jól átforgatom. Soknak tűnik, de hamar összeesik majd.
Addig hagyom a konyhapulton míg bő levet nem enged.
Ez alatt az idő alatt többször átforgatom.
Tisztára mosott üvegekbe teszem a csalamádét a levével együtt. Lezárom és mehet is a helyére nem kell dunsztolni!
9 db 7 dl-es üveggel lesz ebből a mennyiségű alapanyagból.
