Csípős csalamádé télire
HOZZÁVALÓK:
| 1,5 kg | fehér fejeskáposzta |
| 1,5 kg | paprika vegyesen (tv és kápia) |
| 0,5 kg | bogyiszlói erős paprika |
| 1,5 kg | vöröshagyma |
| 1 kg | sárgarépa |
| 1,5 kg | uborka |
| 40 dkg | cukor |
| 7 dkg | só |
| 3 dl | 20%-os ecet |
| 1 kk | borkénpor |
| 1 kk | Nátrium-benzoát |
ELKÉSZÍTÉS:
Minden hozzávalót legyalulok/ felszeletelek egyforma vastagságúra.
Hozzáteszem a sót, a cukrot, az ecetet a tartósítószereket, és alaposan átforgatom.
Soknak tűnik, de hamar összeesik majd.
Addig hagyom a konyhapulton míg bő levet nem enged. Ez alatt az idő alatt többször átforgatom.
Tisztára mosott/steril üvegekbe teszem, lezárom és mehet a helyére a kamra polcra nem kell dunsztolni!
Friss finom csalamádé télire.
Hozzáteszem a sót, a cukrot, az ecetet a tartósítószereket, és alaposan átforgatom.
Soknak tűnik, de hamar összeesik majd.
Addig hagyom a konyhapulton míg bő levet nem enged. Ez alatt az idő alatt többször átforgatom.
Tisztára mosott/steril üvegekbe teszem, lezárom és mehet a helyére a kamra polcra nem kell dunsztolni!
Friss finom csalamádé télire.
