Csirkesült cukkinis burgonyalepényen
HOZZÁVALÓK:
A cukkinis burgonyalepényhez:
Az öntethez:
A tálaláshoz:
| maradék grillcsirke vagy sült csirkemell | |
| tetszés szerinti fűszerek vagy fűszerkeverék | |
| pici olaj |
| 2 db | közepes cukkini |
| 3-4 db | burgonya |
| 1 db | tojás |
| 3-4 ek | liszt |
| 2 gerezd | fokhagyma |
| só | |
| bors | |
| olaj (a sütéshez) | |
| 250 g | görög joghurt |
| 1 csokor | kapor |
| 1-2 gerezd | fokhagyma |
| só (ízlés szerint) | |
| zöldségek ízlés szerint. (paprika, uborka, lilahagyma, salátalevelek) |
ELKÉSZÍTÉS:
A joghurtot elkeverjük a zúzott fokhagymával, az apróra vágott kaporral és ízlés szerinti sóval, majd a hűtőbe tesszük tálalásig.
A csirkéről lefejtett húst egy tálba tesszük. Kevés olajat elkeverünk tetszés szerinti fűszerekkel majd a húshoz adjuk, átforgatjuk és félretesszük.
A cukkinit nagy-lyukú reszelőn lereszeljük és egy tálba tesszük. Hozzá reszeljük sajtreszelőn a burgonyát, sózzuk, és állni hagyjuk, hogy levet engedjen.
Kinyomkodjuk belőle a vizet, hozzáadjuk a tojást, borsozzuk, zúzott fokhagymával ízesítjük. Elkeverjük a liszttel és egy 15-18 cm-es serpenyőben kevés olajon lepényeket sütünk belőle.
Egy serpenyőben átpirítjuk a húst, és tálalhatunk is.
A lepényeket elosztjuk a tányérokon, ráhalmozzuk a húst, ízlés szerint zöldségekkel megpakolva és a joghurtos öntettel meglocsolva kínáljuk.
A csirkéről lefejtett húst egy tálba tesszük. Kevés olajat elkeverünk tetszés szerinti fűszerekkel majd a húshoz adjuk, átforgatjuk és félretesszük.
A cukkinit nagy-lyukú reszelőn lereszeljük és egy tálba tesszük. Hozzá reszeljük sajtreszelőn a burgonyát, sózzuk, és állni hagyjuk, hogy levet engedjen.
Kinyomkodjuk belőle a vizet, hozzáadjuk a tojást, borsozzuk, zúzott fokhagymával ízesítjük. Elkeverjük a liszttel és egy 15-18 cm-es serpenyőben kevés olajon lepényeket sütünk belőle.
Egy serpenyőben átpirítjuk a húst, és tálalhatunk is.
A lepényeket elosztjuk a tányérokon, ráhalmozzuk a húst, ízlés szerint zöldségekkel megpakolva és a joghurtos öntettel meglocsolva kínáljuk.
Marcsi vagyok, a Marcsireceptjei.hu oldal bloggere. A receptjeimmel eddig főként a receptkirály.hu weboldalon találkozhattatok, amely oldalnak az egyik alapítója és adminja voltam. De mivel az megszűnik létrejött a Receptország.hu weboldal. Remélem találsz az oldalon és a blogomban is kedvedre való receptet.