Csokihabos diós szelet
HOZZÁVALÓK:A tésztához:
A csokis habhoz:
| 15 dkg | finomliszt |
| 1 kk | sütőpor |
| 10 dkg | vágott dió |
| 20 dkg | étcsokoládé |
| 10 dkg | vaj |
| 15 dkg | cukor |
| 3 db | tojás |
| 5 dl | habtejszín (pl: oké habtejszín) |
| 20 dkg | étcsokoládé |
ELKÉSZÍTÉS:
A tepsi mérete: 22×36 cm
Első lépésként a krémet készítjük el.
3 dl tejszínt a 20 dkg csokoládéval egy kis lábosban felmelegítjük, hogy felolvadjon a tejszínben a csokoládé.
Hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük 4-5 órára.
Ezután a megmaradt 2 dl tejszínt kemény habbá vejük.
A hűtőből kivett csokis tejszínt habverővel alaposan kihabosítjuk. A felvert tejszínt apránként hozzá adva kikeverjük a csokoládés krémet.
Amíg a krém a hűtőben pihen elkészítjük a tésztát.
A csokoládét és a vajat vízgőz felett felolvasztjuk.
A tojásokat a cukorral 10 perc alatt krémesre keverjük gépi habverővel.
A lisztet a sütőporral, és a vágott dióval összekeverjük, majd fakanállal a csokoládés masszához keverjük.
Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk.
170 fokra melegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. (tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e a tészta)
A kihűlt tésztára simítjuk a csokis habot, hűtőbe tesszük, majd szeletelve kínáljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Első lépésként a krémet készítjük el.
3 dl tejszínt a 20 dkg csokoládéval egy kis lábosban felmelegítjük, hogy felolvadjon a tejszínben a csokoládé.
Hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük 4-5 órára.
Ezután a megmaradt 2 dl tejszínt kemény habbá vejük.
A hűtőből kivett csokis tejszínt habverővel alaposan kihabosítjuk. A felvert tejszínt apránként hozzá adva kikeverjük a csokoládés krémet.
Amíg a krém a hűtőben pihen elkészítjük a tésztát.
A csokoládét és a vajat vízgőz felett felolvasztjuk.
A tojásokat a cukorral 10 perc alatt krémesre keverjük gépi habverővel.
A lisztet a sütőporral, és a vágott dióval összekeverjük, majd fakanállal a csokoládés masszához keverjük.
Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk.
170 fokra melegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. (tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e a tészta)
A kihűlt tésztára simítjuk a csokis habot, hűtőbe tesszük, majd szeletelve kínáljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Vass Lászlóné Edit vagyok. Egy Vas megyei falucskában, Hosszúperesztegen élek családommal. Az internet adta lehetőségeket is kihasználva népszerűsítettem az általam elkészített süteményeket és ételeket.