Csokis linzer
HOZZÁVALÓK:A tésztához:
A töltelékbe:
A díszítéshez:
| 30 dkg | liszt |
| 20 dkg | vaj vagy margarin |
| 10 dkg | porcukor |
| 1 db | tojás sárgája |
| 1 db | citrom reszelt héja |
| 10-15 dkg | lekvár (barack, ribizli, málna...ízlés szerint) |
| 5 dkg | étcsokoládé |
| cukorgyöngyök | |
ELKÉSZÍTÉS:
Egyszerű recept, szuper tészta amivel könnyű dolgozni.
A tésztához a lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint ( vagy a vajat), és gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk. Majd a tojássárgát, a porcukrot és a reszelt citromhéjat is hozzáadva összegyúrjuk gyorsan, hogy a kezünk melegétől ne olvadjon meg a margarin.
Gombóccá formáljuk, és folpackba csomagolva legalább 1 órát (de akár egy egész éjszakát is) a hűtőben pihentetjük.
A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, hullámos szélű kiszúróval 3-5 cm átmérőjű lapocskákat szúrunk ki belőle.
Sütőpapírral fedett sütőlapra tesszük a kiszúrt tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.
Sárgabaracklekvárral párosával összeragasztjuk, majd egy tálcára vagy sütőrácsra sorakoztatjuk őket. (ribizli vagy málna lekvárral is nagyon finom)
A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, majd egy zacskóba töltjük aminek a csücskét kivágjuk. Tetszés szerint díszítjük az olvasztott csokoládéval és cukorgyönggyel a linzerek tetejét.
Miután a csokoládé megszáradt pléhdobozba sorakoztatjuk és fogyasztásig ott tároljuk.
A tésztához a lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint ( vagy a vajat), és gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk. Majd a tojássárgát, a porcukrot és a reszelt citromhéjat is hozzáadva összegyúrjuk gyorsan, hogy a kezünk melegétől ne olvadjon meg a margarin.
Gombóccá formáljuk, és folpackba csomagolva legalább 1 órát (de akár egy egész éjszakát is) a hűtőben pihentetjük.
A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, hullámos szélű kiszúróval 3-5 cm átmérőjű lapocskákat szúrunk ki belőle.
Sütőpapírral fedett sütőlapra tesszük a kiszúrt tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.
Sárgabaracklekvárral párosával összeragasztjuk, majd egy tálcára vagy sütőrácsra sorakoztatjuk őket. (ribizli vagy málna lekvárral is nagyon finom)
A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, majd egy zacskóba töltjük aminek a csücskét kivágjuk. Tetszés szerint díszítjük az olvasztott csokoládéval és cukorgyönggyel a linzerek tetejét.
Miután a csokoládé megszáradt pléhdobozba sorakoztatjuk és fogyasztásig ott tároljuk.
Marcsi vagyok, a Marcsireceptjei.hu oldal bloggere. A receptjeimmel eddig főként a receptkirály.hu weboldalon találkozhattatok, amely oldalnak az egyik alapítója és adminja voltam. De mivel az megszűnik létrejött a Receptország.hu weboldal. Remélem találsz az oldalon és a blogomban is kedvedre való receptet.