Csokoládé és fehér csokoládé-lime panna cotta
HOZZÁVALÓK:Az étcsokoládés réteghez:
A fehér csokoládés-lime réteghez:
A díszítéshez:
| 2 dl | tej |
| 2 dl | habtejszín |
| 1/2 db | vaníliarúd |
| 4 g | porzselatin |
| 1 ek | cukor (vagy édesítő) |
| 5 dkg | minőségi étcsokoládé |
| 2 dl | tej |
| 2 dl | habtejszín |
| 1/2 db | vaníliarúd |
| 1 cs | vaníliás cukor |
| 4 g | porzselatin |
| 5 dkg | fehér csokoládé |
| tejszínhab | |
| csokoládé reszelék |
ELKÉSZÍTÉS:
Félbevágjuk a vanília rudat, az egyik felének kikaparjuk a magjait majd a tejszínnel és a tejjel együtt lábosba tesszük, és közepes lángon felforraljuk. Kivesszük belőle a vanília rudat. Hozzáadjuk az apróra vágott étcsokoládét és addig keverjük míg felolvad.
A csokoládés főzet alatt elzárjuk a gázt,és hozzákeverjük a cukorral elkevert zselatint.
Addig keverjük, amíg a zselatin és a cukor feloldódik benne.
Poharakba szedjük, hűtőbe téve kb 3 óra alatt megdermed.
Elkészítjük a fehér csokis réteget.
Félbevágjuk a vanília rudat, az egyik felének kikaparjuk a magjait majd a tejszínnel és a tejjel együtt lábosba tesszük, és közepes lángon felforraljuk. Kivesszük belőle a vanília rudat. Hozzáadjuk az apróra vágott fehér csokoládét és addig keverjük míg felolvad. a végén hozzáadjuk 1/2 lime reszelt héját.
A fehér csokoládés főzet alatt elzárjuk a gázt,és hozzákeverjük a vaníliás cukorral elkevert zselatint.
Addig keverjük, amíg a zselatin és a cukor feloldódik benne.
Poharakban lévő étcsokoládés rétegre szedjük, hűtőbe tesszük amíg megdermed. Ízlés szerint tejszínhabbal vagy csokoládé reszelékkel megszórva kínáljuk.
Az elkészítési idő a hűtés idejét nem tartalmazza!
A csokoládés főzet alatt elzárjuk a gázt,és hozzákeverjük a cukorral elkevert zselatint.
Addig keverjük, amíg a zselatin és a cukor feloldódik benne.
Poharakba szedjük, hűtőbe téve kb 3 óra alatt megdermed.
Elkészítjük a fehér csokis réteget.
Félbevágjuk a vanília rudat, az egyik felének kikaparjuk a magjait majd a tejszínnel és a tejjel együtt lábosba tesszük, és közepes lángon felforraljuk. Kivesszük belőle a vanília rudat. Hozzáadjuk az apróra vágott fehér csokoládét és addig keverjük míg felolvad. a végén hozzáadjuk 1/2 lime reszelt héját.
A fehér csokoládés főzet alatt elzárjuk a gázt,és hozzákeverjük a vaníliás cukorral elkevert zselatint.
Addig keverjük, amíg a zselatin és a cukor feloldódik benne.
Poharakban lévő étcsokoládés rétegre szedjük, hűtőbe tesszük amíg megdermed. Ízlés szerint tejszínhabbal vagy csokoládé reszelékkel megszórva kínáljuk.
Az elkészítési idő a hűtés idejét nem tartalmazza!
Marcsi vagyok, a Marcsireceptjei.hu oldal bloggere. A receptjeimmel eddig főként a receptkirály.hu weboldalon találkozhattatok, amely oldalnak az egyik alapítója és adminja voltam. De mivel az megszűnik létrejött a Receptország.hu weboldal. Remélem találsz az oldalon és a blogomban is kedvedre való receptet.