Csülökpörkölt
HOZZÁVALÓK:
| 1 kg | bőrös sertés csülök csont nélkül |
| 3 fej | vöröshagyma |
| 4-5 gerezd | gerezd fokhagyma |
| 1 db | paradicsom |
| 1 db | paprika |
| 1 db | hegyes erős paprika |
| 2 ek | sertészsír |
| 1 ek | pirospaprika |
| 1 kk | őrölt kömény |
| só | |
ELKÉSZÍTÉS:
A húst megmossuk, kockákra vágjuk. A hagymákat apróra, a paprikát és paradicsomot kockákra vágjuk.
A zsíron megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a fokhagymát, paprikákat, és paradicsomot.
Megszórjuk egy teáskanál őrölt köménnyel, és pár percig együtt pároljuk.
Rátesszük a húst, sózzuk, és addig pároljuk, míg a saját levét kezdi elfőni.
Megszórjuk a pirospaprikával, és mindig csak pici vizet alá öntve, készre pároljuk.
Nem baj, ha többször zsírjára pirul.
Főtt burgonyát, galuskát vagy tészta köretet adhatunk mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
A zsíron megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a fokhagymát, paprikákat, és paradicsomot.
Megszórjuk egy teáskanál őrölt köménnyel, és pár percig együtt pároljuk.
Rátesszük a húst, sózzuk, és addig pároljuk, míg a saját levét kezdi elfőni.
Megszórjuk a pirospaprikával, és mindig csak pici vizet alá öntve, készre pároljuk.
Nem baj, ha többször zsírjára pirul.
Főtt burgonyát, galuskát vagy tészta köretet adhatunk mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
