Dinnyeleves
HOZZÁVALÓK:
| kb. 2 kg | görögdinnye |
| 1 db | közepes sárgadinnye |
| cukor (ízlés szerint) | |
| 1/2 cs | vaníliás pudingpor (vagy vaníliás cukor és étkezési keményítő) |
| 2 dl | habtejszín |
| 1 csipet | só |
ELKÉSZÍTÉS:
Igazi nyári leves, ami lehűtve a nagy melegben nagyon jólesik.
A görögdinnyét és a sárgadinnyét kimagozzuk, felkockázzuk. Annyi dinnyét teszünk az aprítóba, hogy kb. 5-6 dl legyen a turmixolt dinnye.
Feltesszük egy edényben a tűzhelyre, kb. fél liter vizet öntünk hozzá, és ízlés szerint, a dinnye édességétől függően édesítjük. Csipetnyi sót is adunk hozzá, hogy az édes íz jobban kijöjjön.
Míg felforr, a tejszínben elkeverjük a pudingport (vagy kb. 2 dkg étkezési keményítőt és 2 csomag vaníliás cukrot). Ha már csomómentes, a leveshez öntjük de csak pár percig főzzük. Kihűtjük, és beleszórjuk a félretett dinnyekockákat. Jól lehűtjük. Tálaláskor tejszínhabbal díszítjük.
A görögdinnyét és a sárgadinnyét kimagozzuk, felkockázzuk. Annyi dinnyét teszünk az aprítóba, hogy kb. 5-6 dl legyen a turmixolt dinnye.
Feltesszük egy edényben a tűzhelyre, kb. fél liter vizet öntünk hozzá, és ízlés szerint, a dinnye édességétől függően édesítjük. Csipetnyi sót is adunk hozzá, hogy az édes íz jobban kijöjjön.
Míg felforr, a tejszínben elkeverjük a pudingport (vagy kb. 2 dkg étkezési keményítőt és 2 csomag vaníliás cukrot). Ha már csomómentes, a leveshez öntjük de csak pár percig főzzük. Kihűtjük, és beleszórjuk a félretett dinnyekockákat. Jól lehűtjük. Tálaláskor tejszínhabbal díszítjük.
Szeretek főzni és sütni. 13 éves korom óta az egyik legkedveltebb elfoglaltságom. Gyűjtöm a recepteket, a szakácskönyveket, a gasztronómiai újságokat, illetve csak gyűjtöttem, mert addig volt ez igazán érdekes, amikor még csak ritkán lehetett hozzájutni. Ha valahol eszem valami finomat, igyekszem otthon rekonstruálni, többnyire sikerrel, vagy lesz egy vadonatúj receptem. Egyre több a saját kreáció. Az ötleteimet kis cetlikre írogatom, és néha egyet-egyet megvalósítok belőle. Egy jó étel elkészítése öröm akkor is, amikor készül, és még nagyobb, amikor elismerően nyilatkoznak az eredményről.