Diós és mákos bejgli Tündi konyhájából
HOZZÁVALÓK:A tésztához:
A lekenéshez:
A diós töltelékhez:
A mákos töltelékhez:
| 50 dkg | liszt |
| 25 dkg | margarin |
| 1 cs | instant élesztő |
| 5 dkg | porcukor |
| 2 dl | tej |
| 1 csipet | só |
| 1 db | tojás |
| 20 dkg | darált dió |
| 1 dl | tej |
| 18 dkg | porcukor |
| 1 ek | baracklekvár |
| 1 kk | mézeskalács fűszer |
| 3 kk | rumaroma |
| mazsola (elhagyható) | |
| 20 dkg | darált mák |
| 1,5 dl | tej |
| 18 dkg | porcukor |
| 2 ek | baracklekvár |
| 1 db | citrom reszelt héja |
| mazsola (elhagyható) | |
ELKÉSZÍTÉS:
(tepsi mérete: 22cm x 30cm)
Egy rúd diós, és egy rúd mákos bejglink lesz!
Először a töltelékeket készítjük el: a tejbe a diós töltelék összes hozzávalóit beletesszük, és állandó keverés mellett jól felfőzzük, majd félre tesszük hűlni. A mákos tölteléket ugyan így készítjük el, mint a diósat.
Tészta elkészítése: a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, és a tészta többi hozzávalóit is beletesszük, majd jól összegyúrjuk, hogy egy rugalmas tésztát kapjunk. A tésztát elfelezzük, két egyforma cipóra. Lisztezett, sík felületen az egyik cipót vékony téglalap alakúra nyújtjuk, majd egyenletesen rákenjük a diós tölteléket. A tészta széleit (kb. 2cm) a töltelékre felhajtjuk, majd feltekerjük. A másik cipóval ugyan így járunk el, csak mákos tölteléket kenünk rá.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a két rúd bejglit. A felvert tojással lekenjük a tetejét (először vízszintesen, majd függőlegesen) és a villával kicsit megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 45 percig sütjük (a sütési idő felénél sütőpapírt tettem a tetejére, hogy ne nagyon barnuljon meg).
Mikor már megsült és kihűlt, szép egyforma szeleteket vágunk belőlük.
Egy rúd diós, és egy rúd mákos bejglink lesz!
Először a töltelékeket készítjük el: a tejbe a diós töltelék összes hozzávalóit beletesszük, és állandó keverés mellett jól felfőzzük, majd félre tesszük hűlni. A mákos tölteléket ugyan így készítjük el, mint a diósat.
Tészta elkészítése: a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, és a tészta többi hozzávalóit is beletesszük, majd jól összegyúrjuk, hogy egy rugalmas tésztát kapjunk. A tésztát elfelezzük, két egyforma cipóra. Lisztezett, sík felületen az egyik cipót vékony téglalap alakúra nyújtjuk, majd egyenletesen rákenjük a diós tölteléket. A tészta széleit (kb. 2cm) a töltelékre felhajtjuk, majd feltekerjük. A másik cipóval ugyan így járunk el, csak mákos tölteléket kenünk rá.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a két rúd bejglit. A felvert tojással lekenjük a tetejét (először vízszintesen, majd függőlegesen) és a villával kicsit megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 45 percig sütjük (a sütési idő felénél sütőpapírt tettem a tetejére, hogy ne nagyon barnuljon meg).
Mikor már megsült és kihűlt, szép egyforma szeleteket vágunk belőlük.
A https://tundikonyha.blogspot.com blog szerzője vagyok. Első sorban édesanya és feleség vagyok ... több mint 26 éve. Két csodálatos nagy fiam van. Ízig-vérig Győri vagyok ... itt születtem és itt is lakom. Imádok sütni, főzni. Szeretek új dolgokat kipróbálni, megtanulni és elsajátítani. Blogomat azoknak ajánlom, akik szeretnek a konyhában tevékenykedni. Remélem mindenki talál magának olyan receptet, ami tetszik és szívesen ki is próbálná. Jó nézegetést és időtöltést kívánok a Tündi konyhában!