Édes fonott kalács
HOZZÁVALÓK:
A lekenéshez:
| 50 dkg | finomliszt |
| 50 dkg | rétesliszt |
| 2 cs | szárított élesztő |
| 5 dl | langyos tej |
| 10 dkg | margarin (olvasztott) |
| 2 db | tojás |
| 13 dkg | cukor |
| 1 cs | vaníliás cukor |
| 1 tk | só |
| 1 db | tojás |
ELKÉSZÍTÉS:
(Tepsi mérete: 30cm x 33cm)
A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, gyúrjuk. Az összegyúrt tésztát letakarjuk és kb. 1 órát pihentetjük.
A megkelt tésztát 6 egyforma részre osztjuk, majd kb. 30 cm-es rudakra sodorjuk. Három kisodrott rudat összefogunk, felül összenyomkodjuk és hármas fonással összefonjuk, majd a végét is összenyomkodjuk. A megmaradt másik három tészta rudat is ugyan így összefonjuk (így kettő rúd fonott kalácsunk lesz).
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük egymás mellé a fonott tésztát, ismét letakarjuk, és kb. 30 percig pihentetjük.
Pihentetés után a tetejét lekenjük a felvert tojással és előmelegített sütőben 170 fokon, szép, aranybarnára sütjük.
A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, gyúrjuk. Az összegyúrt tésztát letakarjuk és kb. 1 órát pihentetjük.
A megkelt tésztát 6 egyforma részre osztjuk, majd kb. 30 cm-es rudakra sodorjuk. Három kisodrott rudat összefogunk, felül összenyomkodjuk és hármas fonással összefonjuk, majd a végét is összenyomkodjuk. A megmaradt másik három tészta rudat is ugyan így összefonjuk (így kettő rúd fonott kalácsunk lesz).
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük egymás mellé a fonott tésztát, ismét letakarjuk, és kb. 30 percig pihentetjük.
Pihentetés után a tetejét lekenjük a felvert tojással és előmelegített sütőben 170 fokon, szép, aranybarnára sütjük.
A https://tundikonyha.blogspot.com blog szerzője vagyok. Ízig-vérig Győri vagyok ... itt születtem és itt is lakom. Imádok sütni, főzni. Szeretek új dolgokat kipróbálni, megtanulni és elsajátítani.