Édesburgonya röszti joghurtos mártogatóssal
HOZZÁVALÓK:
A sütéshez:
A joghurtos öntethez:
| 1 db | nagyobb édesburgonya (kb.50dkg) |
| 2 gerezd | fokhagyma |
| 1 tk | só |
| 1 kk | bors |
| 1 csokor | petrezselyem (elhagyható) |
| 2 db | tojás |
| 4 ek | liszt |
| olaj |
| 2-3 dl | görögjoghurt |
| 1 gerezd | fokhagyma |
| 1 kk | só |
ELKÉSZÍTÉS:
Az édesburgonyát megpucoljuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük és alaposan besózzuk. Állni hagyjuk 15-20 percet.
Elkészítjük a joghurtos mártogatóst. A joghurtot a zúzott fokhagymával és a sóval elkeverjük, ha szeretnénk egy kis borssal is ízesíthetjük.
A besózott édesburgonyát jó erősen kinyomkodjuk, hogy megszabaduljunk a felesleges víztől. Hozzáadjuk a tojást és a lisztet.
Mehet bele a finomra vágott petrezselyem, a zúzott fokhagyma, só és bors.
Jól összedolgozzuk, majd a kezünkkel korongokat formázunk a masszából és a serpenyőben felhevített olajban mindkét oldalukon szép aranybarnára sütjük.
A kisült rösztiket a joghurtos mártogatóssal kínáljuk.
Elkészítjük a joghurtos mártogatóst. A joghurtot a zúzott fokhagymával és a sóval elkeverjük, ha szeretnénk egy kis borssal is ízesíthetjük.
A besózott édesburgonyát jó erősen kinyomkodjuk, hogy megszabaduljunk a felesleges víztől. Hozzáadjuk a tojást és a lisztet.
Mehet bele a finomra vágott petrezselyem, a zúzott fokhagyma, só és bors.
Jól összedolgozzuk, majd a kezünkkel korongokat formázunk a masszából és a serpenyőben felhevített olajban mindkét oldalukon szép aranybarnára sütjük.
A kisült rösztiket a joghurtos mártogatóssal kínáljuk.
Marcsi vagyok, a Marcsireceptjei.hu oldal bloggere. A receptjeimmel eddig főként a receptkirály.hu weboldalon találkozhattatok, amely oldalnak az egyik alapítója és adminja voltam. De mivel az megszűnik létrejött a Receptország.hu weboldal. Remélem találsz az oldalon és a blogomban is kedvedre való receptet.