Receptország

ELKÉSZÍTÉS: A tojást a cukorral és a vanília kivonattal alaposan kihabosítjuk. Folytonos keverés közben hozzá öntjük a tejet és a tejszínt.
Gyors mozdulatokkal belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
Eléggé folyós tésztát kapunk de nem kell megijedni
Egy 26 cm-es tortaformába öntjük aminek az alját sütőpapírral kibéleljük. Betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe (alsó-felső sütés programon) és kb. 25-30 percig sütjük. (tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e). Rácson hagyjuk kihűlni.

Amíg a lap sül/hűl elkészítjük a krémet.
A tejet a cukorral, a vanília kivonattal és a vaníliás pudingporral sűrűre megfőzzük. A tűzről levéve belekeverjük a tejfölt.

Megkenjük a piskótát a vaníliás krémmel majd ízlés szerint eperrel díszítjük.
A tortazselét elkészítjük a tasakon lévő leírás szerint cukorral és vízzel, majd bevonjuk vele az eperszemek tetejét.
Egy-két órára hűtőbe tesszük tálalás előtt.