Epres tiramisutorta
HOZZÁVALÓK:
A tetejére:
| 3 db | tojássárgája |
| 5 dkg | cukor |
| 50 dkg | mascarpone |
| 1 db | vaníliás cukor |
| 2 dl | habtejszín |
| 10 dkg | babapiskóta |
| 2 dl | espresso/fekete kávé |
| 20 dkg | eper |
| 20 g | expressz zselatin fix |
| kakaópor | |
| eper |
ELKÉSZÍTÉS:
Vízgőz felett sűrűre keverjük a tojássárgákat a cukrokkal.
Belekeverjük a mascarponéba, hozzáadjuk a felvert tejszínt és a zselatint.
Egy rugalmas vágólapra állítjuk a 18 cm-re igazított torta karikát, egy kevés krémet elsimítunk az aljában, rakunk rá kávéban megforgatott babapiskótát, epret, és befedjük krémmel.
Ezt a rétegezést addig folytatjuk míg elfogynak a hozzávalók. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Az epres tiramisu tortát, másnap a torta tálra állítjuk.
Kihúzzuk alóla a rugalmas lapot, levesszük az állítható torta karikát, kakaó porral megszórjuk, eper szemekkel díszítve kínáljuk.
Belekeverjük a mascarponéba, hozzáadjuk a felvert tejszínt és a zselatint.
Egy rugalmas vágólapra állítjuk a 18 cm-re igazított torta karikát, egy kevés krémet elsimítunk az aljában, rakunk rá kávéban megforgatott babapiskótát, epret, és befedjük krémmel.
Ezt a rétegezést addig folytatjuk míg elfogynak a hozzávalók. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Az epres tiramisu tortát, másnap a torta tálra állítjuk.
Kihúzzuk alóla a rugalmas lapot, levesszük az állítható torta karikát, kakaó porral megszórjuk, eper szemekkel díszítve kínáljuk.
Napi szinten sütök főzök, szeretem a minőségi, praktikus, hasznos konyhafelszerelési eszközöket. Receptjeimet bogomban is megtalálhatjátok.