Erdei gyümölcsös, mascarponekrémes cupcake
Az erdei gyümölcsös, mascarponekrémes cupcake recept egy igazi ízorgia, amely ötvözi a puha vaníliás cupcake és a krémes mascarponekrém tökéletes harmóniáját. A tetején friss erdei gyümölcsök, mint áfonya, málna és szeder, teszik üdévé és látványossá ezt a desszertet.
Ez a könnyen elkészíthető erdei gyümölcsös sütemény ideális választás tavaszi és nyári desszertekhez, ünnepi alkalmakra vagy bármikor, amikor valami friss, gyümölcsös édességre vágyunk. A recept garantálja a puha tésztát, a selymes krémet és a gyümölcsös frissességet, így minden vendég kedvence lesz.
Ez a könnyen elkészíthető erdei gyümölcsös sütemény ideális választás tavaszi és nyári desszertekhez, ünnepi alkalmakra vagy bármikor, amikor valami friss, gyümölcsös édességre vágyunk. A recept garantálja a puha tésztát, a selymes krémet és a gyümölcsös frissességet, így minden vendég kedvence lesz.
HOZZÁVALÓK:A tésztához:
A krémhez:
A díszítéshez:
| 35 dkg | liszt |
| 1 cs | sütőpor |
| 2 db | tojás |
| 30 dkg | cukor |
| 1 cs | vaníliás cukor |
| 0,5 dl | olaj |
| 4 dl | tej |
| 2 marék | bogyós gyümölcs (lehet mirelit is) |
| 25 dkg | mascarpone |
| 2 dl | habtejszín vagy hulala |
| 1 cs | habfixáló |
| 2 ek | porcukor |
| 1 tk | vanília kivonat |
| bogyós gyümölcsök ízlés szerint |
ELKÉSZÍTÉS:
Ebből a mennyiségből 24 db normál méretű cupcake készíthető el.
A tésztához a lisztet a sütőporral elvegyítjük.
Egy tába tesszük a többi hozzávalót és kikeverjük. Ezután hozzáadjuk a sütőporos lisztet is és egynemű masszává keverjük. A végén a bogyós gyümölcsöket is forgassuk bele a tésztába.
A muffinforma mélyedéseit kibéleljük papírral, majd egyenlően elosztjuk bennük a masszát. Minden mélyedést 3/4 ig töltsünk meg.
180 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük.
Amíg a muffintészta sül készítsük el a krémet.
A mascarponet keverjük ki a vaníliával és a porcukorral. A tejszínt a habfixálóval verjük kemény habbá, majd forgassuk a mascarpones krémbe.
A kész krémet töltsük csillagcsővel ellátott habzsákba, a végét gumizzuk be, hogy be folyjon ki még véletlenül sem, ezután tegyük a hűtőbe felhasználásig.
A kihűlt muffinok tetejét díszítsük a krémmel, és a bogyós gyümölcsökkel.
Mutatós desszert akár iskolai, óvodai születésnapra is.
A tésztához a lisztet a sütőporral elvegyítjük.
Egy tába tesszük a többi hozzávalót és kikeverjük. Ezután hozzáadjuk a sütőporos lisztet is és egynemű masszává keverjük. A végén a bogyós gyümölcsöket is forgassuk bele a tésztába.
A muffinforma mélyedéseit kibéleljük papírral, majd egyenlően elosztjuk bennük a masszát. Minden mélyedést 3/4 ig töltsünk meg.
180 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük.
Amíg a muffintészta sül készítsük el a krémet.
A mascarponet keverjük ki a vaníliával és a porcukorral. A tejszínt a habfixálóval verjük kemény habbá, majd forgassuk a mascarpones krémbe.
A kész krémet töltsük csillagcsővel ellátott habzsákba, a végét gumizzuk be, hogy be folyjon ki még véletlenül sem, ezután tegyük a hűtőbe felhasználásig.
A kihűlt muffinok tetejét díszítsük a krémmel, és a bogyós gyümölcsökkel.
Mutatós desszert akár iskolai, óvodai születésnapra is.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu