Receptország

ELKÉSZÍTÉS: A tekercstöltelékhez a mákot, a porcukrot, a lisztet, az olvasztott margarint, a sütőport, a tejet és a fahéjat pár perc alatt összefőzzük, majd végül beletesszük a reszelt almát és a sütőport.

A tésztát úgy készítjük, hogy az olvasztott mézet a cukorral, a tojással és a margarinnal habosra keverjük.
Majd hozzáadjuk a lisztet - amibe előzőleg belekevertük a szódabikarbónát - és a tejet.
Összegyúrjuk, hat egyenlő részre osztjuk.

Két lapot tepsi nagyságúra nyújtunk, és tepsi hátán egyenként megsütjük.
A maradék négy lapot is kinyújtjuk, majd megtöltjük a mákos töltelékkel. Bejgliszerűen feltekerjük, és egymástól kissé távolabb, tepsire rakva megsütjük.

Időközben elkészítjük a pudingot. A pudingport tejjel felfőzzük, kihűlés után hozzákeverjük a porcukorral habosra kikevert margarint.

A tésztát úgy rakjuk össze, hogy az egyik mézes lapot egy tálcára fektetjük. Erre rákenjük a pudingos krém felét, majd ebbe egyformán elosztva egymás mellé fektetjük a megtöltött és megsütött rudakat.
Ezután újra puding következik, majd a tetejére a másik mézes lap.
Csokoládé mázzal vagy porcukorral díszítjük.Fél óra múlva már szeletelhető.

Csokimáz:
10 dkg csokoládét egy evőkanál olajjal vízgőz felett megolvasztunk és a sütemény tetejére simítjuk.
De lehet a tésztát csokimáz helyett egyszerűen szitált porcukorral meghintve is készíteni.

Az egyik kedvenc mákos süteményünk a fekete rózsa. A nevét onnan kapta, hogy a mákos tekercsek szeletelés után olyanok, mintha rózsák lennének a sütemény közepében.