Felhő kocka Ili konyhájából
HOZZÁVALÓK:A tésztához:
A krémhez:
A tetejére:
| 25 dkg | liszt |
| 10 dkg | porcukor |
| 1 db | tojás |
| 1 db | tojássárgája |
| 5 dkg | puha margarin |
| 1 ek | méz |
| 1 tk | szódabikarbóna |
| 1 csipet | só |
| 1 l | víz |
| 78 g | vaníliás pudingpor |
| 3 db | tojássárgája |
| 2 ek | liszt |
| 20 dkg | porcukor |
| 20 g | vaníliás cukor |
| 5 dl | Hulala habtejszín |
ELKÉSZÍTÉS:
A tészta hozzávalóiból közepes keménységű tésztát gyúrunk, és vajazott tapsi hátán két lapot sütünk belőle. (30×35 cm). 8-10 perc alatt kész.
Ha megsült az egyik lapot kockára vágjuk.
A krémhez kis vízben (tejben) a tojássárgát, a lisztet, és a pudingport simára keverjük, felöltjük a többi folyadékkal, és sűrűre főzzük.
A porcukrot a puha margarinnal és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudinggal egyneművé keverjük.
A tésztalapot visszatesszük a tepsibe, rásimítjuk a krémet, tetejére kenjük a keményre felvert tejszínhabot.
Végül kirakjuk a felkockázott tésztával.
A felhő szeletet legalább egy fél napra hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a tetejét porcukorral megszórjuk.
Ha megsült az egyik lapot kockára vágjuk.
A krémhez kis vízben (tejben) a tojássárgát, a lisztet, és a pudingport simára keverjük, felöltjük a többi folyadékkal, és sűrűre főzzük.
A porcukrot a puha margarinnal és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudinggal egyneművé keverjük.
A tésztalapot visszatesszük a tepsibe, rásimítjuk a krémet, tetejére kenjük a keményre felvert tejszínhabot.
Végül kirakjuk a felkockázott tésztával.
A felhő szeletet legalább egy fél napra hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a tetejét porcukorral megszórjuk.
