Fonott kalács
Fonott kalács recept – puha, aranybarnára sült házi finomság
A fonott kalács a hagyományos magyar konyha egyik legkedveltebb péksüteménye, amely nemcsak húsvétkor, hanem bármelyik hétvégén tökéletes választás. Ez a házi fonott kalács recept egyszerűen követhető, a tésztája lágy, foszlós és illatos, kívül pedig gyönyörű aranybarnára sül. Kiváló reggelire vajjal és lekvárral, vagy akár sós feltétekkel is. Készítsd el ezt a klasszikus fonott kalácsot otthon, és varázsold el a családot frissen sült, édes illatával!
A fonott kalács a hagyományos magyar konyha egyik legkedveltebb péksüteménye, amely nemcsak húsvétkor, hanem bármelyik hétvégén tökéletes választás. Ez a házi fonott kalács recept egyszerűen követhető, a tésztája lágy, foszlós és illatos, kívül pedig gyönyörű aranybarnára sül. Kiváló reggelire vajjal és lekvárral, vagy akár sós feltétekkel is. Készítsd el ezt a klasszikus fonott kalácsot otthon, és varázsold el a családot frissen sült, édes illatával!
HOZZÁVALÓK:
A lekenéshez:
| 55 dkg | liszt |
| 3 ek | cukor |
| 7,5 dkg | margarin (vagy vaj) |
| 2 db | tojás |
| tej | |
| 1 cs | szárított élesztő |
| 1 csipet | só |
| 1 db | tojás sárgája |
| 2 ek | tej |
ELKÉSZÍTÉS:
Nagyon könnyű, foszlós és finom kalács recept.
Ez egy jó kis alaprecept, ami egyéb kelt tésztás recepthez is felhasználható.
A tojásokat egy mérőpohárba tesszük majd felöntjük annyi tejjel, hogy 300 ml legyen összesen.
Az összes hozzávalót beletesszük a kenyérsütő gépbe, és a dagasztóprogramon elindítjuk. (Természetesen tálban is kidagaszthatjuk a tésztát, majd letakarva duplájára kelesztjük.
Amikor megkelt kivesszük és 3 részre osztjuk.
A szokásos módon rudakat sodrunk belőle, majd összefonjuk.
Sütőpapíros tepsibe tesszük és hagyjuk a duplájára kelni.
Egy tojás sárgáját elkeverünk egy kis tejjel és megkenjük vele a kalácsot. Ízlés szerint durva szemű cukorral is megszórhatjuk a tetejét.
Kb. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
Ha nagyon gyorsan barnul a teteje, letakarjuk sütőpapírral.
Kb 20-25 perc alatt megsül.
Ez egy jó kis alaprecept, ami egyéb kelt tésztás recepthez is felhasználható.
A tojásokat egy mérőpohárba tesszük majd felöntjük annyi tejjel, hogy 300 ml legyen összesen.
Az összes hozzávalót beletesszük a kenyérsütő gépbe, és a dagasztóprogramon elindítjuk. (Természetesen tálban is kidagaszthatjuk a tésztát, majd letakarva duplájára kelesztjük.
Amikor megkelt kivesszük és 3 részre osztjuk.
A szokásos módon rudakat sodrunk belőle, majd összefonjuk.
Sütőpapíros tepsibe tesszük és hagyjuk a duplájára kelni.
Egy tojás sárgáját elkeverünk egy kis tejjel és megkenjük vele a kalácsot. Ízlés szerint durva szemű cukorral is megszórhatjuk a tetejét.
Kb. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
Ha nagyon gyorsan barnul a teteje, letakarjuk sütőpapírral.
Kb 20-25 perc alatt megsül.
Szeretek főzni és sütni. 13 éves korom óta az egyik legkedveltebb elfoglaltságom. Gyűjtöm a recepteket, a szakácskönyveket, a gasztronómiai újságokat, illetve csak gyűjtöttem, mert addig volt ez igazán érdekes, amikor még csak ritkán lehetett hozzájutni. Ha valahol eszem valami finomat, igyekszem otthon rekonstruálni, többnyire sikerrel, vagy lesz egy vadonatúj receptem. Egyre több a saját kreáció. Az ötleteimet kis cetlikre írogatom, és néha egyet-egyet megvalósítok belőle. Egy jó étel elkészítése öröm akkor is, amikor készül, és még nagyobb, amikor elismerően nyilatkoznak az eredményről.