Fűszeres sütőtök leves
Melegedj fel egy tál krémes, fűszeres sütőtök levessel, amely tökéletes választás az őszi-téli hónapokra. A sárgás narancssárga leves édes, fűszeres íze és selymes állaga minden kanálban kényeztet, miközben a fahéj, szerecsendió és gyömbér aromája különleges karaktert ad neki. Könnyen elkészíthető, egészséges és gyors fogás, ami garantáltan felmelegíti a testet és a lelket.
HOZZÁVALÓK:
A tálaláshoz:
| 7 dkg | bacon |
| 1-2 ek | olaj (vagy zsír) |
| 1 fej | vöröshagyma |
| 2 gerezd | fokhagyma |
| 1 tk | gyömbér (reszelve) |
| 1 tk | curry por |
| 60 dkg | sütőtök (Hokkaido) |
| 1 db | burgonya |
| 5-7 dl | alaplé |
| só | |
| bors | |
| chili pehely (elhagyható) | |
| 100 ml | főzőtejszín |
| tökmagolaj | |
| a félretett pirított bacon kockák |
ELKÉSZÍTÉS:
A bacont felcsíkoztam és kevés zsiradékon ropogósra pirítottam. Kivettem a szalonna darabokat és félre tettem.
A zsiradékon megpirítottam egy fej apróra vágott hagymát, hozzá adtam a zúzott fokhagymát, a reszelt gyömbért és a curry port.
Rádobtam a kockára vágott sütőtököt és a felkockázott krumplit.
Felöntöttem alaplével, sóztam, borsoztam és mivel mi szeretjük, pici chili pelyhet is szórtam bele.
Puhára főztem.
100 ml tejszínnel felöntöttem, majd botmixerrel pürésítettem.
Tökmagolajjal és a bacon pörcökkel tálaltam.
Jó étvágyat kívánok!
A zsiradékon megpirítottam egy fej apróra vágott hagymát, hozzá adtam a zúzott fokhagymát, a reszelt gyömbért és a curry port.
Rádobtam a kockára vágott sütőtököt és a felkockázott krumplit.
Felöntöttem alaplével, sóztam, borsoztam és mivel mi szeretjük, pici chili pelyhet is szórtam bele.
Puhára főztem.
100 ml tejszínnel felöntöttem, majd botmixerrel pürésítettem.
Tökmagolajjal és a bacon pörcökkel tálaltam.
Jó étvágyat kívánok!
