Gesztenyés emeletes élvezet
HOZZÁVALÓK:A kekszes réteghez:
A gesztenyés réteghez:
A vaníliás réteghez:
A tetejére:
| 25 dkg | darált háztartási keksz |
| 5 dkg | vaj vagy margarin |
| 5 dkg | porcukor |
| kevés tej | |
| mézes fűszerkeverék (elhagyható) | |
| 25 dkg | gesztenyemassza |
| 2 dl | Hulala vagy habtejszín |
| porcukor | |
| rumaroma | |
| 2 cs | vaníliás aranka krémpor |
| 5 dl | tej |
| 1 cs | vaníliás cukor |
| 2 dl | Hulala vagy habtejszín |
| porcukor | |
| gesztenye massza | |
ELKÉSZÍTÉS:
A darált kekszet összegyúrom a cukorral, a margarinnal, a mézes fűszerkeverékkel és egy kevés tejjel. Csak annyival, hogy linzertészta keménységű legyen.
Egy közepes tepsit (25 x 30) folpack fóliával kibélelek, és belenyomkodom a keksztésztát.
A gesztenyemasszát a porcukorral, a rumaromával összekeverem. A Hulalát felverem, és több részletben a gesztenyemasszához keverem úgy, hogy a massza minél habosabb legyen. A keksztészta tetejére kenem.
Az Aranka krémport a tejjel, és a vaníliás cukorral egy elektromos habverővel jó sokáig keverem. Minél tovább keverem, annál keményebb krém lesz belőle. Ezt a gesztenyekrém tetejére simítom.
A tejszínt felverem a porcukorral és a vaníliás krémre kenem. A tetejére gesztenyemasszát reszelek, és a hűtőbe teszem a tálalásig.
Megjegyzés: Ha valaki nem szereti a Hulalát, és inkább habtejszínt használ hozzá, akkor egy kis zselatint is keverjen bele! Én még olvasztott csokit is csorgattam a tetejére, de azt nem ajánlom, mert megkeményedett, és nehezen lehetett szeletelni a lágy süteményt.
Egy közepes tepsit (25 x 30) folpack fóliával kibélelek, és belenyomkodom a keksztésztát.
A gesztenyemasszát a porcukorral, a rumaromával összekeverem. A Hulalát felverem, és több részletben a gesztenyemasszához keverem úgy, hogy a massza minél habosabb legyen. A keksztészta tetejére kenem.
Az Aranka krémport a tejjel, és a vaníliás cukorral egy elektromos habverővel jó sokáig keverem. Minél tovább keverem, annál keményebb krém lesz belőle. Ezt a gesztenyekrém tetejére simítom.
A tejszínt felverem a porcukorral és a vaníliás krémre kenem. A tetejére gesztenyemasszát reszelek, és a hűtőbe teszem a tálalásig.
Megjegyzés: Ha valaki nem szereti a Hulalát, és inkább habtejszínt használ hozzá, akkor egy kis zselatint is keverjen bele! Én még olvasztott csokit is csorgattam a tetejére, de azt nem ajánlom, mert megkeményedett, és nehezen lehetett szeletelni a lágy süteményt.
Szeretek főzni és sütni. 13 éves korom óta az egyik legkedveltebb elfoglaltságom. Gyűjtöm a recepteket, a szakácskönyveket, a gasztronómiai újságokat, illetve csak gyűjtöttem, mert addig volt ez igazán érdekes, amikor még csak ritkán lehetett hozzájutni. Ha valahol eszem valami finomat, igyekszem otthon rekonstruálni, többnyire sikerrel, vagy lesz egy vadonatúj receptem. Egyre több a saját kreáció. Az ötleteimet kis cetlikre írogatom, és néha egyet-egyet megvalósítok belőle. Egy jó étel elkészítése öröm akkor is, amikor készül, és még nagyobb, amikor elismerően nyilatkoznak az eredményről.