Gluténmentes babapiskóta
HOZZÁVALÓK:
| 50 dkg | rizsliszt |
| 1 cs | szalalkáli |
| 10 dkg | vaj vagy margarin |
| 4 db | tojás |
| 1 db | citrom reszelt héja |
| 1 cs | vaníliáscukor |
| 15 dkg | eritrit vagy cukor |
ELKÉSZÍTÉS:
Az összes hozzávalót összegyúrjuk, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap vékonyra nyújtjuk, és babapiskóta formával, kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, és előmelegített 175 fokos sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük.
Ne ijesszen meg senkit a szag, ami sütés közben keletkezik. A szalalkáli jellegzetes szagát érezhetjük, ami a kész süteményben nem érezhető.
Aki úgy gondolja, használhat szalalkáli helyett akár szódabikarbónát is.
A kész gluténmentes babapiskóta légmentesen lezárt dobozban sokáig eltartható.
Másnap vékonyra nyújtjuk, és babapiskóta formával, kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, és előmelegített 175 fokos sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük.
Ne ijesszen meg senkit a szag, ami sütés közben keletkezik. A szalalkáli jellegzetes szagát érezhetjük, ami a kész süteményben nem érezhető.
Aki úgy gondolja, használhat szalalkáli helyett akár szódabikarbónát is.
A kész gluténmentes babapiskóta légmentesen lezárt dobozban sokáig eltartható.
Gluténmentesen főzök. Szeretek kipróbálni új alapanyagokat. Szívesen csemegézem a nemzetközi konyhák kínálatából is, de természetesen a klasszikus magyar ételeket is szívesen fogyasztjuk. Ételeim-süteményeim elkészítésénél próbálok arra is törekedni, hogy minél egészségesebb legyen.