Gombás-juhtúrós omlett
HOZZÁVALÓK:
| 2 db | tojás |
| 2 db | gomba |
| 1/2 db | lilahagyma |
| 6-8 dkg | juhtúró |
| petrezselyemzöld | |
| só | |
| bors | |
| 1-2 ek | olívaolaj |
ELKÉSZÍTÉS:
A hagymát apróra felvágjuk, a gombát ízlés szerint felszeleteljük.A tojásokat egy tányérba felütjük, enyhén megsózzuk és villával alaposan felverjük.
Egy serpenyőbe olajat hevítünk majd beletesszük a hagymát és elkezdjük párolni. Hozzáadjuk a gombát, majd ízlés szerint fűszerezzük és párpercig együtt pároljuk.
Óvatosan ráöntjük a felvert tojásokat és mérsékelt lángon sütni kezdjük. Közben rámorzsoljuk a juhtúrót, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel.
Ha már a tojás kellően átsült, spatula segítségével a felénél összefordítjuk és így sütjük még egy-két percig. Ha elkészült az omlett, óvatosan tányérra csúsztatjuk.
Kukorica tortillával, vagy friss péksüteménnyel rögtön táljuk.
Jó étvágyat kívánok!
Egy serpenyőbe olajat hevítünk majd beletesszük a hagymát és elkezdjük párolni. Hozzáadjuk a gombát, majd ízlés szerint fűszerezzük és párpercig együtt pároljuk.
Óvatosan ráöntjük a felvert tojásokat és mérsékelt lángon sütni kezdjük. Közben rámorzsoljuk a juhtúrót, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel.
Ha már a tojás kellően átsült, spatula segítségével a felénél összefordítjuk és így sütjük még egy-két percig. Ha elkészült az omlett, óvatosan tányérra csúsztatjuk.
Kukorica tortillával, vagy friss péksüteménnyel rögtön táljuk.
Jó étvágyat kívánok!
Kard Éva vagyok a Gizi-receptjei blog írója. Szeretek sütni-főzni, hagyományos, és új ételeket elkészíteni, a családom nagy örömére. Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.