Gyümölcsös rebarbara krémleves kókuszosan
HOZZÁVALÓK:
| 1 tk | kókuszolaj |
| 2 ek | kókuszcukor |
| 5 szál | rebarbara |
| Fűszerek: fahéj, szegfűszeg, szegfűbors, gyömbér, kardamom, szerecsendióvirág | |
| 70 g | kókusztej |
| 1 marék | mirelit erdeigyümölcs |
| 1 marék | mirelit meggy |
| 1 cs | vaníliás pudingpor |
ELKÉSZÍTÉS:
Edényben melegítsük meg a kókuszolajat. Szórjuk rá a kókuszcukrot, picit forgassuk át hogy karamellizálódjon. Szórjuk rá a rebarbarát amit előtte kb 5 milliméteres csíkokra vágtunk.
Öntsük fel vízzel hogy ellepje és adjunk hozzá 1 teáskanál fűszerkeveréket. Addig főzzük míg a rebarbara megpuhul. Ha szükséges időközben még adhatunk hozzá vizet (ne forrjon el felőle, mindig lepje el a víz)
Ha ez megtörtént, adjuk hozzá a fagyasztott gyümölcsöket, további 2-3 percig forraljuk össze.
Turmixoljuk össze az egészet.
Vegyünk ki egy bögrényi levet a levesből, adjuk hozzá a pudingpor. Keverjük csomómentesre.
Öntsük vissza a levesbe és keverjük jól el.
Addig főzzük míg a kívánt sűrűséget eléri.
(Én a puding után még öntöttem hozzá vizet, mert sűrűnek találtam és 2-3 percet főztem már csak).
Öntsük fel vízzel hogy ellepje és adjunk hozzá 1 teáskanál fűszerkeveréket. Addig főzzük míg a rebarbara megpuhul. Ha szükséges időközben még adhatunk hozzá vizet (ne forrjon el felőle, mindig lepje el a víz)
Ha ez megtörtént, adjuk hozzá a fagyasztott gyümölcsöket, további 2-3 percig forraljuk össze.
Turmixoljuk össze az egészet.
Vegyünk ki egy bögrényi levet a levesből, adjuk hozzá a pudingpor. Keverjük csomómentesre.
Öntsük vissza a levesbe és keverjük jól el.
Addig főzzük míg a kívánt sűrűséget eléri.
(Én a puding után még öntöttem hozzá vizet, mert sűrűnek találtam és 2-3 percet főztem már csak).
Szandra vagyok, a www.cookingwithfantasy.com bloggere. Saját blogomon igyekszem minél gyakrabban izgalmas történetekkel, és fantáziadús receptekkel szolgálni Neked. :)