Hentes tokány
HOZZÁVALÓK:
| 50 dkg | sertés comb vagy lapocka |
| 10 dkg | füstölt szalonna |
| 20 dkg | füstölt sonka |
| 20 dkg | csemegeuborka |
| 1 ek | paradicsom püré |
| 2 fej | vöröshagyma |
| só | |
| bors | |
ELKÉSZÍTÉS:
A hagymát apróra a húst, szalonnát, sonkát, csemegeuborkát vékony csíkokra vágjuk.
A szalonnát kipirítjuk, hozzáadjuk a hagymát és megdinszteljük. Rátesszük a húst, sózzuk, borsozzuk és mindig csak kevés vizet alá öntve lassan pároljuk.
Mikor a hús félig megpuhult hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát.
Ha a hús már puha beletesszük a csemegeuborkát és a paradicsom pürét. Átpirítjuk és levesszük a lángról.
A hentes tokány mellé köretnek rizst vagy burgonyakrokettet ajánlok.
Jó étvágyat kívánok!
A szalonnát kipirítjuk, hozzáadjuk a hagymát és megdinszteljük. Rátesszük a húst, sózzuk, borsozzuk és mindig csak kevés vizet alá öntve lassan pároljuk.
Mikor a hús félig megpuhult hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát.
Ha a hús már puha beletesszük a csemegeuborkát és a paradicsom pürét. Átpirítjuk és levesszük a lángról.
A hentes tokány mellé köretnek rizst vagy burgonyakrokettet ajánlok.
Jó étvágyat kívánok!
