Holstein szelet Gizi konyhájából
HOZZÁVALÓK:
| 4 szelet | sertés karaj (vagy tarja) |
| 4 db | tojás |
| 1 ek | liszt |
| só | |
| bors | |
| 1 dl | olaj |
ELKÉSZÍTÉS:
A húst klopfoljuk ki vékonyra, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és hagy kicsit állni, hogy az ízek jól átjárják.
Egy teflon serpenyőbe hevítsük fel az olajat, majd az előzőleg a lisztbe megforgatott húst, óvatosan helyezzük bele. Ezután mérsékeljük a lángot, és sütés közben többször átfordítva, szép lassan, süssük mindkét oldalát pirosra. Tálalásig tartsuk melegen.
A tojást szintén teflon serpenyőben, egy kevés olajon süssük készre. (a sütési idő attól függ, hogy mennyi keményre szeretnénk sütni a sárgáját)
A holstein szeletet sült krumplival kínáljuk.
Egy teflon serpenyőbe hevítsük fel az olajat, majd az előzőleg a lisztbe megforgatott húst, óvatosan helyezzük bele. Ezután mérsékeljük a lángot, és sütés közben többször átfordítva, szép lassan, süssük mindkét oldalát pirosra. Tálalásig tartsuk melegen.
A tojást szintén teflon serpenyőben, egy kevés olajon süssük készre. (a sütési idő attól függ, hogy mennyi keményre szeretnénk sütni a sárgáját)
A holstein szeletet sült krumplival kínáljuk.
Kard Éva vagyok a Gizi-receptjei blog írója. Szeretek sütni-főzni, hagyományos, és új ételeket elkészíteni, a családom nagy örömére. Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.