Húsos-répás rakott cukkini
HOZZÁVALÓK:
| 1 db | cukkini (nagyobb) |
| 1 ek | zsír |
| 3 ek | zsemlemorzsa |
| 25 dkg | darált hús |
| 5 dkg | füstölt szalonna |
| 1 db | vörös hagyma |
| 80 ml | főzőtejszín |
| 10 dkg | rizs |
| 1 db | sárgarépa |
| 8-10 dkg | kolbász |
| 2 dl | főzőtejszín |
| 3 db | tojás |
| 10 dkg | trappista sajt |
| só | |
| bors | |
| pirospaprika | |
ELKÉSZÍTÉS:
A rizst kevés zsiradékon fehéredésig pirítjuk majd vízzel felöntve félpuhára pároljuk.
A cukkinit nagyon vékonyra karikázzuk. Felkockázzuk a vöröshagymát és a füstölt szalonnát.
A szalonnát a vöröshagymával üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, és együtt fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk és felöntjük a 80ml főzőtejszínnel és együtt összefőzzük.
Mikor a tejszínt a hús magába szívja, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, pár perc alatt összefőzzük és kihűtjük.
A húshoz hozzákeverjük a rizst.
A sütőtálat kikenjük zsírral és beszórjuk zsemlemorzsával.
A zsemlemorzsára rakunk az egy sor cukkinit, és kirakjuk vele a tál oldalát is. A cukkinire rátesszük a rizses húst negyed részét, és majd erre következik a reszelt sárgarépa.
A sárgarépára a rizses hús másik negyedét és egy sor felkarikázott füstölt kolbászt. A kolbászra a rizses hús harmadik részét és befedjük a maradék felkarikázott cukkinivel.
Tálba öntjük a 2dl főzőtejszínt és ebben elkeverünk a 3 db tojást, kicsit sózzuk, és leöntjük vele a rakott cukkinit.
A tetejét gazdagon megszórjuk reszelt trappista sajttal.
200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, majd levesszük a hőt 180 fokra és további 30 perc alatt készre sütjük.
Kínálhatjuk magában vagy tejföllel a tetején.
Jó étvágyat kívánok
A cukkinit nagyon vékonyra karikázzuk. Felkockázzuk a vöröshagymát és a füstölt szalonnát.
A szalonnát a vöröshagymával üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, és együtt fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk és felöntjük a 80ml főzőtejszínnel és együtt összefőzzük.
Mikor a tejszínt a hús magába szívja, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, pár perc alatt összefőzzük és kihűtjük.
A húshoz hozzákeverjük a rizst.
A sütőtálat kikenjük zsírral és beszórjuk zsemlemorzsával.
A zsemlemorzsára rakunk az egy sor cukkinit, és kirakjuk vele a tál oldalát is. A cukkinire rátesszük a rizses húst negyed részét, és majd erre következik a reszelt sárgarépa.
A sárgarépára a rizses hús másik negyedét és egy sor felkarikázott füstölt kolbászt. A kolbászra a rizses hús harmadik részét és befedjük a maradék felkarikázott cukkinivel.
Tálba öntjük a 2dl főzőtejszínt és ebben elkeverünk a 3 db tojást, kicsit sózzuk, és leöntjük vele a rakott cukkinit.
A tetejét gazdagon megszórjuk reszelt trappista sajttal.
200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, majd levesszük a hőt 180 fokra és további 30 perc alatt készre sütjük.
Kínálhatjuk magában vagy tejföllel a tetején.
Jó étvágyat kívánok
