Ínyenc medvehagyma krémleves
HOZZÁVALÓK:A leveshez:
A tálaláshoz:
| 2 db | salotta hagyma (vagy vöröshagyma) |
| olívaolaj | |
| 2 gerezd | fokhagyma |
| 50 dkg | burgonya |
| 8 dl | hús vagy zöldségleves alaplé |
| 50 ml | fehérbor |
| só | |
| bors | |
| 100 g | medvehagyma |
| 200 ml | főzőtejszín |
| citromlé | |
| pirított kenyérkockák (fokhagymás olívaolajos) |
ELKÉSZÍTÉS:
A hagymát felaprítottam és elkezdtem párolni kevés olívaolajon. Két zúzott fokhagyma gerezdet adtam hozzá.
Megpucoltam és felkockáztam 500 g krumplit, együtt pároltam kicsit a hagymával.
Felöntöttem az alaplével és a fehérborral. Sóztam, borsoztam.
Amikor a krumpli megfőtt, hozzáadtam a laskára vágott medvehagymát a leveshez. Felöntöttem a tejszínnel és kb. 5 perc alatt összefőztem.
Megkóstoltam, szükség szerint sóztam, borsoztam.
Alaposan pürésítettem, nagyon finom krémes lett. Pici citromlével állítottam be az ízeket.
Szikkadt kenyérkockákat kevés olíva olajon megpirítottam, amikor szép lett a színük, egy zúzott fokhagymával kevertem össze a forró serpenyőben.
Ezzel tálaltam a levest.
Jó étvágyat kívánok!
Megpucoltam és felkockáztam 500 g krumplit, együtt pároltam kicsit a hagymával.
Felöntöttem az alaplével és a fehérborral. Sóztam, borsoztam.
Amikor a krumpli megfőtt, hozzáadtam a laskára vágott medvehagymát a leveshez. Felöntöttem a tejszínnel és kb. 5 perc alatt összefőztem.
Megkóstoltam, szükség szerint sóztam, borsoztam.
Alaposan pürésítettem, nagyon finom krémes lett. Pici citromlével állítottam be az ízeket.
Szikkadt kenyérkockákat kevés olíva olajon megpirítottam, amikor szép lett a színük, egy zúzott fokhagymával kevertem össze a forró serpenyőben.
Ezzel tálaltam a levest.
Jó étvágyat kívánok!
