Joghurtos kuglóf
HOZZÁVALÓK:
A tetejére:
A díszítéshez:
| 4 db | tojás |
| 1 csipet | só |
| 1 cs | vaníliás cukor |
| 1 cs | sütőpor |
| 20 dkg | cukor |
| 30 dkg | liszt |
| 2 dl | joghurt |
| 15 dkg | aszalt gyümölcs vegyesen |
| 15 dkg | fehércsokoládé |
| 4 ek | olaj |
| 5 dkg | dió |
| 5 dkg | cseresznyebefőtt |
ELKÉSZÍTÉS:
A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjét felverjük egy csipet sóval, majd hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot.
Ezután folyamatos keverés közben lassan bele csurgatjuk a tojássárgáját, az olajat és a joghurtot.
Végül belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
Vajjal kikent és liszttel megszórt kuglóf formába öntjük, és 180 fokon kb 30 percig sütjük.
Csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk az olajjal, és a kihűlt kuglófra csorgatjuk.
A tetejét félbevágott dióbéllel és cseresznye kompóttal díszítjük.
A fehérjét felverjük egy csipet sóval, majd hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot.
Ezután folyamatos keverés közben lassan bele csurgatjuk a tojássárgáját, az olajat és a joghurtot.
Végül belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
Vajjal kikent és liszttel megszórt kuglóf formába öntjük, és 180 fokon kb 30 percig sütjük.
Csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk az olajjal, és a kihűlt kuglófra csorgatjuk.
A tetejét félbevágott dióbéllel és cseresznye kompóttal díszítjük.
