Kakaós meggyes krémes szelet
HOZZÁVALÓK:A tésztához:
A krémhez:
A díszítéshez:
| 30 dkg | finomliszt |
| 15 dkg | rétesliszt |
| 3 ek | cukor nélküli kakaópor |
| 2 tk | szódabikarbóna |
| 20 dkg | porcukor |
| 2 ek | méz |
| 4 db | tojás |
| 3,75 dl | tej |
| 3,75 dl | olvasztott vaj vagy margarin |
| 3,5 dl | tej |
| 20 dkg | porcukor |
| 1 cs | vaníliás pudingpor |
| 20 dkg | vaj vagy margarin |
| 1 üveg | magozott meggybefőtt |
| 1/2 üveg | rumaroma |
| süteményszél aprítva | |
| meggy | |
| 5 dkg | csokoládé |
ELKÉSZÍTÉS:
Könnyű kevert tészta, finom krémmel és meggyel. Szezonban friss meggyel is elkészítheted.
A tepsi mérete: 23×39 cm
A liszteket a kakaóporral és a szódabikarbónával összekeverjük.
Az egész tojásokat elektromos habverővel a cukorral 10 percig (vagyis annyi ideig verjük ,míg teljesen kihabosodik) jó habosra verjük, majd hozzá adjuk a tejet, az olvasztott vajat, a mézet(nem melegen!), végül a kakaóporral, szódabikarbónával összekevert lisztet.
A tepsit szilikonos sütőpapírral kibéleljük, belesimítjuk a tésztát és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Elkészítjük a krémet.
A süteményt széleit körbe vágjuk, kockákra daraboljuk és aprító gépbe téve szétzúzzuk. .
A meggyet lecsepegtetjük, a díszítéshez teszünk félre belőle szép egész szemeket.
A többit összeturmixoljuk vagy apróra vágjuk.
A pudingport a cukorral, és a tejjel sűrűre felfőzzük, majd kihűtjük.
A kihabosított vajjal összekeverjük. A krém 1/3 részét bevonáshoz félre tesszük.
A többi krémhez hozzákeverjük a turmixolt meggyet, a rum aromát és az aprított sütemény széleit.
A kihűlt tésztánkat hosszában ketté vágjuk.
Az alsó lapra simítjuk a meggyes krémet majd befedjük a felső lappal. Bevonjuk a vaníliás krémmel.
A vízgőz felett felolvasztott csokoládéval lespricceljük a süteményünk tetejét.
Egy-egy meggy szemet teszünk minden szelet közepére.
Nagyon finom süti.
Jó étvágyat hozzá!
A tepsi mérete: 23×39 cm
A liszteket a kakaóporral és a szódabikarbónával összekeverjük.
Az egész tojásokat elektromos habverővel a cukorral 10 percig (vagyis annyi ideig verjük ,míg teljesen kihabosodik) jó habosra verjük, majd hozzá adjuk a tejet, az olvasztott vajat, a mézet(nem melegen!), végül a kakaóporral, szódabikarbónával összekevert lisztet.
A tepsit szilikonos sütőpapírral kibéleljük, belesimítjuk a tésztát és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Elkészítjük a krémet.
A süteményt széleit körbe vágjuk, kockákra daraboljuk és aprító gépbe téve szétzúzzuk. .
A meggyet lecsepegtetjük, a díszítéshez teszünk félre belőle szép egész szemeket.
A többit összeturmixoljuk vagy apróra vágjuk.
A pudingport a cukorral, és a tejjel sűrűre felfőzzük, majd kihűtjük.
A kihabosított vajjal összekeverjük. A krém 1/3 részét bevonáshoz félre tesszük.
A többi krémhez hozzákeverjük a turmixolt meggyet, a rum aromát és az aprított sütemény széleit.
A kihűlt tésztánkat hosszában ketté vágjuk.
Az alsó lapra simítjuk a meggyes krémet majd befedjük a felső lappal. Bevonjuk a vaníliás krémmel.
A vízgőz felett felolvasztott csokoládéval lespricceljük a süteményünk tetejét.
Egy-egy meggy szemet teszünk minden szelet közepére.
Nagyon finom süti.
Jó étvágyat hozzá!
Vass Lászlóné Edit vagyok. Egy Vas megyei falucskában, Hosszúperesztegen élek családommal. Az internet adta lehetőségeket is kihasználva népszerűsítettem az általam elkészített süteményeket és ételeket.