Káposztás-kolbászos lecsó
HOZZÁVALÓK:
| 4 fej | vöröshagyma |
| 2 gerezd | fokhagyma |
| 4 db | paprika |
| 4 db | paradicsom |
| 10 dkg | füstölt szalonna |
| 1/2 fej | fejeskáposzta |
| 1 szál | kolbász |
| só | |
| pirospaprika | |
ELKÉSZÍTÉS:
A szalonnát enyhén megsütjük, majd hozzáadjuk a vékony félkarikára vágott hagymát és üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a kis kockákra vágott paprikát is. Pár perc után hozzáadjuk a bőrétől megfosztott paradicsomot, amit előzőleg kis kockákra vágtunk.
A paradicsommal együtt ízlés szerint sózzuk, és hozzáadunk 1 evőkanál pirospaprikát. Ezután kb. negyed óráig pároljuk.
Végül hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott káposztát, és addig főzzük, amíg a káposzta majdnem készre fő.
Legvégül a kolbász karikákat is hozzáadjuk és pár perc alatt összefőzzük.
A lecsót én most rizzsel tálaltam de ízlés szerint tészta vagy nokedli is kerülhet mellé.
A paradicsommal együtt ízlés szerint sózzuk, és hozzáadunk 1 evőkanál pirospaprikát. Ezután kb. negyed óráig pároljuk.
Végül hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott káposztát, és addig főzzük, amíg a káposzta majdnem készre fő.
Legvégül a kolbász karikákat is hozzáadjuk és pár perc alatt összefőzzük.
A lecsót én most rizzsel tálaltam de ízlés szerint tészta vagy nokedli is kerülhet mellé.
Gluténmentesen főzök. Szeretek kipróbálni új alapanyagokat. Szívesen csemegézem a nemzetközi konyhák kínálatából is, de természetesen a klasszikus magyar ételeket is szívesen fogyasztjuk. Ételeim-süteményeim elkészítésénél próbálok arra is törekedni, hogy minél egészségesebb legyen.