Kapros újburgonya saláta
Friss, üde és igazán nyárias fogásként kínálkozik ez a kapros újburgonya saláta, amely az újburgonya lágy állagát a kapor fantasztikus aromájával és egy krémes majonéz-tejföl öntettel ötvözi.
Akár egy könnyű hétvégi ebéd mellé, akár grillezett húsok vagy sült zöldségek társaságában is tökéletes választás.
A recept külön előnye, hogy az újburgonya héját nem kell lehámozni – így gyorsabban elkészül, és jobban megőrzi a természetes ízét és tápanyagait.
Akár egy könnyű hétvégi ebéd mellé, akár grillezett húsok vagy sült zöldségek társaságában is tökéletes választás.
A recept külön előnye, hogy az újburgonya héját nem kell lehámozni – így gyorsabban elkészül, és jobban megőrzi a természetes ízét és tápanyagait.
HOZZÁVALÓK:
| 1 kg | újburgonya |
| 1 csokor | újhagyma |
| 200 ml | majonéz |
| 100 ml | tejföl |
| 1 kk | mustár |
| 1 csokor | kapor |
| só | |
| bors | |
ELKÉSZÍTÉS:
A burgonyát megmossuk, majd egy edénybe tesszük, sós vízben megfőzzük. (az újburgonyát nem kell meghámozni!)
Miután megfőtt és langyosra hűlt, felszeleteljük és egy tálba tesszük.
A hagymát is felszeleteljük és a burgonyához adjuk.
A majonézt kikeverjük a tejföllel, majd a mustárral, sóval és borssal ízesítjük.
Belekeverjük az apróra vágott kaprot is.
A Kapros-majonézes öntetet a burgonyához adjuk és összekeverjük.
Hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Sültek és rántott húsok mellé is tökéletes választás.
Megjegyzés:
Természetesen a kapros újburgonyasaláta elkészíthető, nem új burgonyából is, de abban az esetben hámozzuk meg.
Miután megfőtt és langyosra hűlt, felszeleteljük és egy tálba tesszük.
A hagymát is felszeleteljük és a burgonyához adjuk.
A majonézt kikeverjük a tejföllel, majd a mustárral, sóval és borssal ízesítjük.
Belekeverjük az apróra vágott kaprot is.
A Kapros-majonézes öntetet a burgonyához adjuk és összekeverjük.
Hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Sültek és rántott húsok mellé is tökéletes választás.
Megjegyzés:
Természetesen a kapros újburgonyasaláta elkészíthető, nem új burgonyából is, de abban az esetben hámozzuk meg.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu