Kelesztés nélküli szilvalekváros bejgli
HOZZÁVALÓK:A tésztához:
A töltelékhez:
A kenéshez:
| 175 g | tejföl (1 db kispoharas) |
| 1 pohár | sertészsír |
| 2 db | tojás |
| 50-60 dkg | liszt (amennyit felvesz) |
| 5 dkg | élesztő |
| 3 ek | cukor |
| 1 csipet | só |
| 1 üveg | szilvalekvár |
| 1 db | tojás |
ELKÉSZÍTÉS:
(Ebből a mennyiségből 3 rúd süteményünk lesz)
Egy 2 dl-es pohárba kimérjük a tejfölt és a szobahőmérsékletű sertészsírt, hozzáadjuk a tojást, cukrot, sót, jól összekavarjuk.
Belemorzsoljuk az élesztőt, fokozatosan hozzáadunk annyi lisztet, hogy ne túl kemény tésztát kapjunk.
3 részre osztjuk. Azonnal dolgozhatunk vele. Kinyújtjuk a cipókat és megtöltjük a lekvárral. Az oldalát kicsit visszahajtjuk és feltekerjük. (ne szorosra), lekenjük tojással, oldalát és a tetejét megszurkáljuk villával, és már süthetjük.
Előmelegített kb. 180 C-os sütőbe tesszük.
Ne süssük keményre!
Egy 2 dl-es pohárba kimérjük a tejfölt és a szobahőmérsékletű sertészsírt, hozzáadjuk a tojást, cukrot, sót, jól összekavarjuk.
Belemorzsoljuk az élesztőt, fokozatosan hozzáadunk annyi lisztet, hogy ne túl kemény tésztát kapjunk.
3 részre osztjuk. Azonnal dolgozhatunk vele. Kinyújtjuk a cipókat és megtöltjük a lekvárral. Az oldalát kicsit visszahajtjuk és feltekerjük. (ne szorosra), lekenjük tojással, oldalát és a tetejét megszurkáljuk villával, és már süthetjük.
Előmelegített kb. 180 C-os sütőbe tesszük.
Ne süssük keményre!
Szeretem a házias recepteket.