Kivi Sorbet
Amikor valami igazán frissítő, üde desszertre vágysz – különösen egy hosszú, nyári nap után –, ez a kivi sorbet tökéletes választás. A zamatos, zöld gyümölcs élénk savanykás‑édes ízét a jégkására fagyott textúra teszi még különlegesebbé. Könnyed, mégis karakteres, látványra szép – főleg, ha egy‑két kivi karika társaságában, esetleg mentalevelekkel díszítve kínálod. Nincs benne felesleges nehézség vagy komplikáció: csak gyümölcs, egy csipet édesítő és idő a fagyasztáshoz. Tökéletes desszert, ha valami könnyű, üdítő és mégis „wow” hatású falatra vágysz.
HOZZÁVALÓK:
| 5 db | érett kivi |
| 6-8 dkg | cukor (ízlés szerint) |
| 1,2 dl | víz |
| 1 db | lime leve |
ELKÉSZÍTÉS:
Hámozzuk meg és pürésítsük a kivit egy turmixgépben.
Egy kis serpenyőben keverjük össze a cukrot és a vizet. Melegítsük közepesen, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Vegyük le a cukorszirupot a tűzről és hagyja kihűlni.
Keverjük össze a kivipürét, a hűtött cukorszirupot és a lime levét.
Öntsük a keveréket egy fagylaltgépbe és a gyártó utasításai szerint addig hagyjuk a gépben amíg el nem készül.
Ha besűrűsödött tegyük egy fagylaltos edénybe és a fagyasztóba 2-3 órára.
Egy kis serpenyőben keverjük össze a cukrot és a vizet. Melegítsük közepesen, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Vegyük le a cukorszirupot a tűzről és hagyja kihűlni.
Keverjük össze a kivipürét, a hűtött cukorszirupot és a lime levét.
Öntsük a keveréket egy fagylaltgépbe és a gyártó utasításai szerint addig hagyjuk a gépben amíg el nem készül.
Ha besűrűsödött tegyük egy fagylaltos edénybe és a fagyasztóba 2-3 órára.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu