Kivis krémes szelet
HOZZÁVALÓK:A tésztához:
A krémhez:
A tetejére:
| 10 dkg | olvasztott vaj vagy margarin |
| 10 dkg | cukor |
| 4 db | tojás |
| 7 dkg | liszt |
| 2 ek | cukrozatlan kakaópor |
| 1/2 cs | sütőpor |
| 2 dl | Hulala (vagy habtejszín+habfix) |
| 400 g | tejföl |
| 1 cs | habfixáló |
| 3 ek | porcukor |
| 1 db | citrom leve |
| 4 db | kivi |
| 1 cs | színtelen tortazselé |
| 2,5 dl | víz |
| 1 ek | cukor |
| 2-3 csepp | citromlé |
ELKÉSZÍTÉS:
Könnyű, kakaós piskóta finom krémmel és gyümölcsökkel a tetején.
A kakaós piskóta elkészítésével kezdünk.
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a tojássárgákat és az olvasztott vajat (margarint).
A lisztet a kakaóval és a sütőporral elkeverjük, majd hozzáadjuk az előző masszához. Egy 20×30 cm-es tepsit sütőpapírral bélelünk, majd beleöntjük a tésztát és 200 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Kiborítjuk egy tálcára, majd lehúzzuk róla a sütőpapírt és visszafordítjuk.
Amíg a piskóta sül és hűl, elkészítjük a krémet.
A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, majd a tejföllel, a habfixálóval és a citrom levével kihabosítjuk. A tésztát visszatesszük a tepsibe, majd rákenjük a krémet.
Díszítés:
A kiviket megpucoljuk, majd tojásszelővel felszeletjük és a krémre sorakoztatjuk. A tortazselét a cukorral, a citromlével és a vízzel felforraljuk, majd langyosra hűtjük és a sütire csurgatjuk. Hűtőbe tesszük pár órára, majd szeletelve kínáljuk.
A kakaós piskóta elkészítésével kezdünk.
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a tojássárgákat és az olvasztott vajat (margarint).
A lisztet a kakaóval és a sütőporral elkeverjük, majd hozzáadjuk az előző masszához. Egy 20×30 cm-es tepsit sütőpapírral bélelünk, majd beleöntjük a tésztát és 200 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Kiborítjuk egy tálcára, majd lehúzzuk róla a sütőpapírt és visszafordítjuk.
Amíg a piskóta sül és hűl, elkészítjük a krémet.
A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, majd a tejföllel, a habfixálóval és a citrom levével kihabosítjuk. A tésztát visszatesszük a tepsibe, majd rákenjük a krémet.
Díszítés:
A kiviket megpucoljuk, majd tojásszelővel felszeletjük és a krémre sorakoztatjuk. A tortazselét a cukorral, a citromlével és a vízzel felforraljuk, majd langyosra hűtjük és a sütire csurgatjuk. Hűtőbe tesszük pár órára, majd szeletelve kínáljuk.
Vass Lászlóné Edit vagyok. Egy Vas megyei falucskában, Hosszúperesztegen élek családommal. Az internet adta lehetőségeket is kihasználva népszerűsítettem az általam elkészített süteményeket és ételeket.