Kókuszkocka Tündi konyhájából
HOZZÁVALÓK:A tésztához:
A mártogatáshoz:
A hempergetéshez:
| 60 dkg | liszt |
| 40 dkg | cukor |
| 10 dkg | margarin |
| 2 db | tojás |
| 4 ek | méz |
| 1 cs | sütőpor |
| 4 dl | tej |
| 1/2 l | tej |
| 25 dkg | margarin |
| 12 ek | porcukor |
| 4-5 ek | cukrozatlan kakaópor |
| kókuszreszelék |
ELKÉSZÍTÉS:
(Kisebb méretű tepsibe sütöttem, 20cm x 36cm)
A lisztbe belekeverjük a sütőport, majd beletesszük a cukrot, az olvasztott margarint, az egész tojást, a mézet és végül a tejet. Az egészet jól összekeverjük. (Kissé folyékony masszát kapunk)
Sütőpapírral bélelt tepsibe beleöntjük a masszát és közepes hőfokon kb. 160-170 fokon megsütjük.
Amíg sül a tészta elkészítjük a kakaós mázat :
Lábosba feltesszük a tejet melegíteni. Beletesszük a tejbe a cukrot és a margarint. Addig melegítjük a tejet, míg a margarin és a cukor elolvad. Utána levesszük a tűzhelyről és belekeverjük a kakaóport. Jól összekeverjük.
Ha megsült, és langyosra kihűlt a tészta, akkor egyforma kockákra felvágjuk (Attól függ, hogy ki mekkora nagyságú kockát szeretne).
A felkockázott tésztát először bele mártogatjuk a kakaós mázba (nem áztatjuk), majd utána beleforgatjuk a kókuszreszelékbe.
Így járunk el az összes kockával (tésztával), míg el nem fogy.
Egy szép nagy tálra /tálcára/ rárakjuk a már a mázba és a kókuszreszelékbe forgatott süteményt és akár azonnal fogyasztható!
A lisztbe belekeverjük a sütőport, majd beletesszük a cukrot, az olvasztott margarint, az egész tojást, a mézet és végül a tejet. Az egészet jól összekeverjük. (Kissé folyékony masszát kapunk)
Sütőpapírral bélelt tepsibe beleöntjük a masszát és közepes hőfokon kb. 160-170 fokon megsütjük.
Amíg sül a tészta elkészítjük a kakaós mázat :
Lábosba feltesszük a tejet melegíteni. Beletesszük a tejbe a cukrot és a margarint. Addig melegítjük a tejet, míg a margarin és a cukor elolvad. Utána levesszük a tűzhelyről és belekeverjük a kakaóport. Jól összekeverjük.
Ha megsült, és langyosra kihűlt a tészta, akkor egyforma kockákra felvágjuk (Attól függ, hogy ki mekkora nagyságú kockát szeretne).
A felkockázott tésztát először bele mártogatjuk a kakaós mázba (nem áztatjuk), majd utána beleforgatjuk a kókuszreszelékbe.
Így járunk el az összes kockával (tésztával), míg el nem fogy.
Egy szép nagy tálra /tálcára/ rárakjuk a már a mázba és a kókuszreszelékbe forgatott süteményt és akár azonnal fogyasztható!
A https://tundikonyha.blogspot.com blog szerzője vagyok. Ízig-vérig Győri vagyok ... itt születtem és itt is lakom. Imádok sütni, főzni. Szeretek új dolgokat kipróbálni, megtanulni és elsajátítani.