Kolbászos lecsó
HOZZÁVALÓK:
| 2 fej | vöröshagyma |
| 1,5 kg | paprika |
| 60 dkg | paradicsom |
| 2 szál | kolbász |
| 1 ek | pirospaprika |
| olaj vagy zsír | |
| só | |
| bors | |
ELKÉSZÍTÉS:
A hagymát és a paprikát megtisztítjuk és felaprítjuk. A paradicsomot felkockázzuk, a kolbászt felkarikázzuk.
Egy kevés olajon vagy zsíron megpirítjuk a kolbászkarikákat, majd kiszedjük, és félretesszük.
A visszamaradt zsiradékon üvegesre pirítjuk a hagymát, majd lehúzzuk a tűzről, és megszórjuk pirospaprikával. Aláöntünk egy kevés vizet, összekeverjük, és hozzáadjuk a paprikát.
Megsózzuk, megborsozzuk, és fedő alatt 10-15 percig főzzük.
Beletesszük a paradicsomot, majd további kb. 10 perc alatt készre főzzük.
Végül belekeverjük a kolbászkarikákat.
A lecsót melegen, friss kenyérrel tálaljuk.
Egy kevés olajon vagy zsíron megpirítjuk a kolbászkarikákat, majd kiszedjük, és félretesszük.
A visszamaradt zsiradékon üvegesre pirítjuk a hagymát, majd lehúzzuk a tűzről, és megszórjuk pirospaprikával. Aláöntünk egy kevés vizet, összekeverjük, és hozzáadjuk a paprikát.
Megsózzuk, megborsozzuk, és fedő alatt 10-15 percig főzzük.
Beletesszük a paradicsomot, majd további kb. 10 perc alatt készre főzzük.
Végül belekeverjük a kolbászkarikákat.
A lecsót melegen, friss kenyérrel tálaljuk.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu