Kolbászos paradicsomos tészta
HOZZÁVALÓK:
| 1 cs | csőtészta (400-500g) |
| 25-30 dkg | kolbász |
| 1 fej | vöröshagyma |
| 3 gerezd | fokhagyma |
| 1 db | kaliforniai paprika |
| 1 tk | őrölt chili (elhagyható) |
| 50 dkg | paradicsom |
| 1/2 csokor | petrezselyem |
| só | |
| bors | |
| olaj | |
ELKÉSZÍTÉS:
A tésztát sós vízben megfőzzük.
A hagymát felkockázzuk, a paprikát felszeleteljük.
Kevés olajon megdinszteljük a hagymát és a paprikát.
Ezután hozzáadjuk a felszeletelt kolbászt is. 2-3 percig pirítjuk, majd a felkockázott paradicsomot is belekeverjük és fűszerezzük. (aki olaszosabban szereti tehet bele oreganot, bazsalikomot is)
A leszűrt tésztára halmozzuk a ragut és megszórjuk a petrezselyemmel.
Tipp:Feldobhatjuk tálaláskor egy kevés reszelt parmezánnal is.
A hagymát felkockázzuk, a paprikát felszeleteljük.
Kevés olajon megdinszteljük a hagymát és a paprikát.
Ezután hozzáadjuk a felszeletelt kolbászt is. 2-3 percig pirítjuk, majd a felkockázott paradicsomot is belekeverjük és fűszerezzük. (aki olaszosabban szereti tehet bele oreganot, bazsalikomot is)
A leszűrt tésztára halmozzuk a ragut és megszórjuk a petrezselyemmel.
Tipp:Feldobhatjuk tálaláskor egy kevés reszelt parmezánnal is.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu