Kőrishegyi töltött csirkemell
A Kőrishegyi töltött csirkemell igazi különlegesség a csirkemell‑ételek között: a filézett csirkemellet gondosan kiklopfoljuk, majd ízes töltelékkel – lehet például sajtos, szalonnás, gombás vagy zöldfűszeres keverékkel – töltjük meg, és egy füstös, aranybarna kérget kap a sütőben vagy serpenyőben. Az étel nem csak finom, hanem elegáns is, ami ideálissá teszi hétvégi vendégváráshoz vagy ünnepi asztalra ‑ ráadásul olyan látványt nyújt, hogy már a tálalásnál elismerést arathatsz. Tálald friss salátával, sült krumplival vagy akár könnyed körettel, és garantáltan emlékezetes fogás lesz.
HOZZÁVALÓK:
A panírozáshoz:
A sütéshez:
| 4 db | fél csirkemellfilé |
| 4 szelet | edami sajt |
| 4 szelet | kőrishegyi sonka (más sonka is jó helyette) |
| 2 db | jalapeno paprika |
| só | |
| 20 dkg | liszt |
| 3 db | tojás |
| 30 dkg | zsemlemorzsa |
| olaj |
ELKÉSZÍTÉS:
A csirkemelleket szép nagyra szétnyitjuk és két fólia között óvatosan kiklopfoljuk, majd megsózzuk.
A csípős paprikát 4 szeletbe felvágjuk. (gyerekeknek használjunk helyette kaliforniai vagy szép színes pritamin paprikát)
Mindegyik csirkemellre teszünk 1-1 szelet sonkát, sajtot és paprikát.
Összehajtjuk a szeleteket, majd lisztbe, tojásba végül zsemlemorzsába megforgatva bepanírozzuk őket.
Bő olajban kisütjük.
Én most gombás rizst készítettem mellé, de ízlés szerint más körettel is tálalható.
Jó étvágyat kívánok!
A csípős paprikát 4 szeletbe felvágjuk. (gyerekeknek használjunk helyette kaliforniai vagy szép színes pritamin paprikát)
Mindegyik csirkemellre teszünk 1-1 szelet sonkát, sajtot és paprikát.
Összehajtjuk a szeleteket, majd lisztbe, tojásba végül zsemlemorzsába megforgatva bepanírozzuk őket.
Bő olajban kisütjük.
Én most gombás rizst készítettem mellé, de ízlés szerint más körettel is tálalható.
Jó étvágyat kívánok!
