Krémes csirke
Fedezd fel ezt a selymes, gazdag ízű krémes csirke receptet, mely gyorsan az asztalra kerül és garantáltan elvarázsolja a vendégeket is! A puha csirkemell ropogós lisztben pirítva találkozik a fokhagymás‑tejszínes sajtmártással, sűrű alaplével és friss bébispenóttal — egy olyan fogás, amely különleges ízélményt nyújt, mégis egyszerűen elkészíthető. Tálald tésztával vagy burgonyakörettel, és varázsold otthonodba az „éttermi” hangulatot!
HOZZÁVALÓK:
A szószhoz:
| 4 db | csirkemell kicsontozva |
| só | |
| bors | |
| 2 ek | olaj |
| liszt | |
| 2 ek | vaj |
| 4 gerezd | fokhagyma |
| 200 ml | tejszín |
| 200 ml | alaplé |
| 100 g | parmezán |
| 100 g | spenót levél |
| só | |
| bors | |
| szerecsendió (elhagyható) | |
ELKÉSZÍTÉS:
A csirkemellet ízesítsük sóval és borssal. Forgassuk meg a lisztben és rázzuk le róla a felesleget.
Egy nagy serpenyőben felhevített olajon pirítsuk meg a csirkemelleket minden oldalukon. Ez oldalanként kb 4-5 perc. Vegyük ki a serpenyőből és tegyük félre.
Ugyanabban a serpenyőben készítsük el a mártást. A vajat közepes lángon olvasszuk meg, majd adjunk hozzá zúzott fokhagymát.
Keverjük hozzá a tejszínt és az alaplét. Forraljuk fel, és körülbelül 5 perc alatt sűrítsük be.
Fokozatosan adjunk hozzá parmezán sajtot, addig keverjük, amíg a mártásban krémesre olvad.
Adjuk hozzá a bébispenótot és pár perc alatt főzzük össze. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval ízlés szerint.
A csirkét tegyük vissza a serpenyőbe, kanalazzuk rá a mártást és 2-3 perc alatt össze.
Tálaljuk a csirkét tészta vagy burgonya körettel mártással és reszelt parmezánnal a tetején.
Jó étvágyat kívánok!
Egy nagy serpenyőben felhevített olajon pirítsuk meg a csirkemelleket minden oldalukon. Ez oldalanként kb 4-5 perc. Vegyük ki a serpenyőből és tegyük félre.
Ugyanabban a serpenyőben készítsük el a mártást. A vajat közepes lángon olvasszuk meg, majd adjunk hozzá zúzott fokhagymát.
Keverjük hozzá a tejszínt és az alaplét. Forraljuk fel, és körülbelül 5 perc alatt sűrítsük be.
Fokozatosan adjunk hozzá parmezán sajtot, addig keverjük, amíg a mártásban krémesre olvad.
Adjuk hozzá a bébispenótot és pár perc alatt főzzük össze. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval ízlés szerint.
A csirkét tegyük vissza a serpenyőbe, kanalazzuk rá a mártást és 2-3 perc alatt össze.
Tálaljuk a csirkét tészta vagy burgonya körettel mártással és reszelt parmezánnal a tetején.
Jó étvágyat kívánok!
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu