Krumplis fokhagymaleves
HOZZÁVALÓK:
A feltéthez:
| 3-4 db | közepes méretű burgonya |
| 5 gerezd | fokhagyma |
| 2 db | leveskocka (zöldség vagy hús) |
| 2 ek | tejföl |
| 1 l | víz |
| bagett | |
| reszelt sajt |
ELKÉSZÍTÉS:
A megtisztított és felkockázott krumplit 1 liter vízben felteszem főni.
Hozzáadom a 2 leveskockát, a megtisztított, felaprított fokhagymagerezdeket és lefedve puhára főzöm. Sózom, és egy mixelő rúddal turmixolom, a tejfölt is hozzáadva.
Már nem kell tovább főzni, csak melegíteni.
Közben bekapcsolom a sütőt 200 °C-ra.
Egy tepsibe sütőpapírt fektetek, és a reszelt sajtból halmokat rakok. Addig sütöm, míg szép aranybarna, ropogós tallérokat nem kapok.
Tálalás előtt megpirítom a bagettszeleteket, és a leveshez kínálom a sajttallérokkal együtt.
Hozzáadom a 2 leveskockát, a megtisztított, felaprított fokhagymagerezdeket és lefedve puhára főzöm. Sózom, és egy mixelő rúddal turmixolom, a tejfölt is hozzáadva.
Már nem kell tovább főzni, csak melegíteni.
Közben bekapcsolom a sütőt 200 °C-ra.
Egy tepsibe sütőpapírt fektetek, és a reszelt sajtból halmokat rakok. Addig sütöm, míg szép aranybarna, ropogós tallérokat nem kapok.
Tálalás előtt megpirítom a bagettszeleteket, és a leveshez kínálom a sajttallérokkal együtt.
Szeretek főzni és sütni. 13 éves korom óta az egyik legkedveltebb elfoglaltságom. Gyűjtöm a recepteket, a szakácskönyveket, a gasztronómiai újságokat, illetve csak gyűjtöttem, mert addig volt ez igazán érdekes, amikor még csak ritkán lehetett hozzájutni. Ha valahol eszem valami finomat, igyekszem otthon rekonstruálni, többnyire sikerrel, vagy lesz egy vadonatúj receptem. Egyre több a saját kreáció. Az ötleteimet kis cetlikre írogatom, és néha egyet-egyet megvalósítok belőle. Egy jó étel elkészítése öröm akkor is, amikor készül, és még nagyobb, amikor elismerően nyilatkoznak az eredményről.