Lángos Judit konyhájából
Az igazi magyar street-food élményt otthon is megidézheted ezzel a lángossal – a tészta kívül ropog, belül puha és légies, pont olyan, mint a strand mellett kapható kedvenc falatok. A frissen kelt tésztát forró olajban sütve készíted el, és tálaláskor fokhagymás-tejföllel, reszelt sajttal vagy akár saját kedvenc feltéteiddel kínálhatod. Ez a lángos nem csak gyors és egyszerű – egyenesen a család és a vendégek kedvencévé válhat.
HOZZÁVALÓK:
A sütéshez:
| 40 dkg | liszt |
| 130 g | tej |
| 130 g | víz |
| 7 g | só |
| 25 g | élesztő |
| 1 tk | cukor |
| 3 ek | olívaolaj |
| 1 l | olaj |
ELKÉSZÍTÉS:
Ez a recept (Gábor a Házi Pék) nekem nagyon bejött.
4 lángos lett belőle:
A tészta hozzávalóit egy tálba tettem és alaposan kidagasztottam.
Letakartam és 45 percig hagytam kelni.
Négy egyforma részre osztottam, formáztam, így is kelt még 30 percet.
Kb egy liter forró olajban mindkét oldalán szép pirosra sütöttem.
Ízlés szerinti feltéttel fogyasztható.
Nagyon finom könnyű lángos.
4 lángos lett belőle:
A tészta hozzávalóit egy tálba tettem és alaposan kidagasztottam.
Letakartam és 45 percig hagytam kelni.
Négy egyforma részre osztottam, formáztam, így is kelt még 30 percet.
Kb egy liter forró olajban mindkét oldalán szép pirosra sütöttem.
Ízlés szerinti feltéttel fogyasztható.
Nagyon finom könnyű lángos.
