Lecsós sertésszelet
HOZZÁVALÓK:
| 7-8 szelet | sertés karaj |
| 5 db | paprika |
| 4 db | paradicsom |
| 1 fej | vöröshagyma |
| só | |
| bors | |
| ételízesítő | |
| liszt | |
| őrölt fűszerpaprika | |
| olaj | |
ELKÉSZÍTÉS:
A karajt szeletekre felvágjuk, megmossuk és egy kicsit kiklopfoljuk, majd mindegyik oldalát, sózzuk, borsozzuk.
Lisztbe beleforgatjuk a hússzeleteket és kevés olajon mindkét oldalát elősütjük.
A kockára vágott hagymát üvegesre pirítjuk a megmaradt olajon, majd rátesszük a már feldarabolt paprikát és paradicsomot. Ételízesítővel és fűszerpaprikával ízesítjük.
Amikor már félig megpuhult a paprika és a paradicsom, akkor ráhelyezzük az elősütött hússzeleteket és felöntjük vízzel (annyira, hogy jól ellepje a hússzeleteket).
Alacsony hőfokon, fedő alatt addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul.
Tálalhatjuk rizzsel, tésztával, tarhonyával, galuskával, de akár kockára vágott burgonyával is.
Lisztbe beleforgatjuk a hússzeleteket és kevés olajon mindkét oldalát elősütjük.
A kockára vágott hagymát üvegesre pirítjuk a megmaradt olajon, majd rátesszük a már feldarabolt paprikát és paradicsomot. Ételízesítővel és fűszerpaprikával ízesítjük.
Amikor már félig megpuhult a paprika és a paradicsom, akkor ráhelyezzük az elősütött hússzeleteket és felöntjük vízzel (annyira, hogy jól ellepje a hússzeleteket).
Alacsony hőfokon, fedő alatt addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul.
Tálalhatjuk rizzsel, tésztával, tarhonyával, galuskával, de akár kockára vágott burgonyával is.
A https://tundikonyha.blogspot.com blog szerzője vagyok. Ízig-vérig Győri vagyok ... itt születtem és itt is lakom. Imádok sütni, főzni. Szeretek új dolgokat kipróbálni, megtanulni és elsajátítani.