Linzer Eta módra
Készítsd el nagymama kedvenc süteményét. A „Linzer Eta módra” egy klasszikus omlós tészta, Császár Eta stílusában. A vajas, finoman tészta és a gazdag lekvártöltelék együtt garantálják, hogy nem csak vendégvárónak, de hétvégi sütésnek is tökéletes választás legyen. Egyszerű hozzávalókból, mégis látványos eredménnyel.
HOZZÁVALÓK:
Az összeállításhoz:
| 90 dkg | liszt |
| 60 dkg | margarin vagy vaj |
| 30 dkg | porcukor |
| 3 cs | vaníliás cukor |
| 1 cs | sütőpor |
| 4 db | tojás sárgája |
| lekvár | |
| csokoládé |
ELKÉSZÍTÉS:
A lisztet összekeverjük a porcukorral, a sütőporral és a többi hozzávalót is hozzáadva sima tésztává gyúrjuk.
5 darabba vágjuk, majd folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük minimum 1 órára. (de akár 1 egész napot is pihenhet)
Lisztezett deszkán 3 -4 mm vastagra nyújtjuk és kiszúrjuk teli és lyukas linzer szaggatóval úgy, hogy párban legyenek.
Lisztezett tepsire sorakoztatjuk őket.
1 tepsi teli linzer 1 tepsi lyukas közepű linzer.
180 fokra melegített sütőben 7 perc alatt sül ki egy tepsi linzer.
Ahogy szaggattam ,mindig egy cipót hoztam a hűtőből a nyújtáshoz., így nem melegszik át és könnyű vele dolgozni.
A kihűlt linzereket lekvárral összeragasztjuk.
A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk és megspricceljük vele a linzerek tetejét.
(betölthetjük zacskóba is és a csücskét kivágva vékony csíkokat tudunk húzni rájuk)
Pléhdobozba csomagolva sokáig eltartható.
Megjegyzés:
Összetöltés nélkül pedig még tovább eltartható.
Akkor fogyasztás előtt 1-2 nappal ragasztjuk csak össze őket lekvárral.
5 darabba vágjuk, majd folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük minimum 1 órára. (de akár 1 egész napot is pihenhet)
Lisztezett deszkán 3 -4 mm vastagra nyújtjuk és kiszúrjuk teli és lyukas linzer szaggatóval úgy, hogy párban legyenek.
Lisztezett tepsire sorakoztatjuk őket.
1 tepsi teli linzer 1 tepsi lyukas közepű linzer.
180 fokra melegített sütőben 7 perc alatt sül ki egy tepsi linzer.
Ahogy szaggattam ,mindig egy cipót hoztam a hűtőből a nyújtáshoz., így nem melegszik át és könnyű vele dolgozni.
A kihűlt linzereket lekvárral összeragasztjuk.
A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk és megspricceljük vele a linzerek tetejét.
(betölthetjük zacskóba is és a csücskét kivágva vékony csíkokat tudunk húzni rájuk)
Pléhdobozba csomagolva sokáig eltartható.
Megjegyzés:
Összetöltés nélkül pedig még tovább eltartható.
Akkor fogyasztás előtt 1-2 nappal ragasztjuk csak össze őket lekvárral.
