Magyaros karajszeletek
Ha szereted a magyaros, házias ízeket, akkor ez a recept garantáltan a kedvenceid közé fog tartozni.
A ropogósra sült burgonya és a zsíros szalonna még tovább emeli ezt a fogást – akár egy hétköznapi étkezés, akár vendégváró fogás gyanánt készíted is.
A ropogósra sült burgonya és a zsíros szalonna még tovább emeli ezt a fogást – akár egy hétköznapi étkezés, akár vendégváró fogás gyanánt készíted is.
HOZZÁVALÓK:
| 60 dkg | csont nélküli sertés karaj |
| 1 kg | burgonya |
| 15 dkg | füstölt szalonna |
| 5-6 db | tv paprika |
| 1 db | hegyes erős paprika (elhagyható) |
| 3 db | paradicsom |
| 2 fej | vöröshagyma |
| só | |
| őrölt bors | |
| 2 tk | pirospaprika |
| étolaj | |
ELKÉSZÍTÉS:
A karajt vékonyan felszeleteljük. Sózzuk, borsozzuk, forró serpenyőben kevés olajon megsütjük.
A szalonnát apró kockára felvágjuk.
A paprikát és a paradicsomot szeletekre a hagymát félkarikára felszeleteljük.
A burgonyát meghámozzuk, vékonyan felszeleteljük és bő olajban megsütjük.
A szalonnát egy serpenyőben zsírjára pirítjuk. Rádobjuk a hagymát és megdinszteljük.
Hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, majd sózzuk,borsozzuk, megszórjuk a pirospaprikával és készre pároljuk a lecsót.
A megsütött burgonyát összekeverjük a lecsóval, majd a karajszeletekkel a tetején, salátával vagy savanyúsággal tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok a finom magyaros karajszelethez!
A szalonnát apró kockára felvágjuk.
A paprikát és a paradicsomot szeletekre a hagymát félkarikára felszeleteljük.
A burgonyát meghámozzuk, vékonyan felszeleteljük és bő olajban megsütjük.
A szalonnát egy serpenyőben zsírjára pirítjuk. Rádobjuk a hagymát és megdinszteljük.
Hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, majd sózzuk,borsozzuk, megszórjuk a pirospaprikával és készre pároljuk a lecsót.
A megsütött burgonyát összekeverjük a lecsóval, majd a karajszeletekkel a tetején, salátával vagy savanyúsággal tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok a finom magyaros karajszelethez!
