Mákos-citromos kevert süti
Mákos-citromos kevert süti – puha, illatos és egyszerű házi sütemény
Ez a mákos-citromos kevert süti tökéletes választás, ha valami gyors, ízletes és aromás édességre vágysz. A friss citromhéj és a mák harmonikus kombinációja minden falatot különlegessé tesz, míg a puha, könnyen szeletelhető tészta biztosítja, hogy pillanatok alatt elkészüljön. Ideális uzsonnára, vendégvárónak vagy hétvégi süti-ötletnek, amit kezdők és haladók egyaránt könnyedén elkészíthetnek.
Ez a mákos-citromos kevert süti tökéletes választás, ha valami gyors, ízletes és aromás édességre vágysz. A friss citromhéj és a mák harmonikus kombinációja minden falatot különlegessé tesz, míg a puha, könnyen szeletelhető tészta biztosítja, hogy pillanatok alatt elkészüljön. Ideális uzsonnára, vendégvárónak vagy hétvégi süti-ötletnek, amit kezdők és haladók egyaránt könnyedén elkészíthetnek.
HOZZÁVALÓK:A tésztához:
A mázhoz:
| 3 db | tojás |
| 15 dkg | cukor |
| 1 cs | vaníliás cukor |
| 1 db | citrom reszelt héja |
| 1 db | citrom leve |
| 0,8 dl | olaj |
| 0,8 dl | víz |
| 15 dkg | liszt |
| 1 cs | sütőpor |
| 3 ek | mák (egész szemes) |
| 12 dkg | porcukor |
| kb. 3 ek | citromlé |
ELKÉSZÍTÉS:
A sütőt Kapcsoljuk be alul-felül sütésre 180 fokra.
Egy püspökkenyér formát, vagy kenyér formát béleljünk ki sütőpapírral. (vagy vajazzuk és lisztezzük ki)
A tojások sárgáját válasszuk szét a fehérjétől.
A fehérjét verjük fel kemény habbá.
Egy másik tálban keverjük ki a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral. Ezután adjuk hozzá a citrom levét és héját, a vizet az olajat, és a sütőporral elkevert lisztet. Keverjük ki a tésztát.
Végül a citromos masszához keverjük hozzá a mákot is, majd óvatosan forgassuk bele egy spatula segítségével a tojáshabot is. Ügyeljünk arra, hogy ne törjük össze!
Öntsük az előkészített formába a masszát, majd tegyük a sütőbe, kb. ötven percre, tűpróbáig!
Amikor már szép aranybarna színe lesz, és nem szeretnénk, hogy tovább sötétedjen, akkor ejtsünk a tetejére egy darabka alufóliát, így nem fog tovább barnulni.
Ha elkészült, hagyjuk kihűlni.
Az átszitált porcukrot alaposan keverjük el a citromlével, majd kenjük rá a kihűlt süti tetejére. Ha nagyon sűrű lenne, akkor adjunk hozzá még egy kis citromlevet.
Ízlés szerint egy kis mákot is szórhatunk rá díszítésnek.
Ha megszilárdult a máz, szeletelve kínáljuk.
Egy püspökkenyér formát, vagy kenyér formát béleljünk ki sütőpapírral. (vagy vajazzuk és lisztezzük ki)
A tojások sárgáját válasszuk szét a fehérjétől.
A fehérjét verjük fel kemény habbá.
Egy másik tálban keverjük ki a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral. Ezután adjuk hozzá a citrom levét és héját, a vizet az olajat, és a sütőporral elkevert lisztet. Keverjük ki a tésztát.
Végül a citromos masszához keverjük hozzá a mákot is, majd óvatosan forgassuk bele egy spatula segítségével a tojáshabot is. Ügyeljünk arra, hogy ne törjük össze!
Öntsük az előkészített formába a masszát, majd tegyük a sütőbe, kb. ötven percre, tűpróbáig!
Amikor már szép aranybarna színe lesz, és nem szeretnénk, hogy tovább sötétedjen, akkor ejtsünk a tetejére egy darabka alufóliát, így nem fog tovább barnulni.
Ha elkészült, hagyjuk kihűlni.
Az átszitált porcukrot alaposan keverjük el a citromlével, majd kenjük rá a kihűlt süti tetejére. Ha nagyon sűrű lenne, akkor adjunk hozzá még egy kis citromlevet.
Ízlés szerint egy kis mákot is szórhatunk rá díszítésnek.
Ha megszilárdult a máz, szeletelve kínáljuk.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu